铁锅烹煮食品过程中会溶出一种无机铁，容易被人体吸收和利用，经常用铁锅烹饪食物，有助于防治缺铁性贫血，所以现在有很多市民又开始选择使用中国传统铁锅。

饭熟后要立即拔下插头，否则，当锅内温度下降到70℃以下时，它会自动通电，这样既费电又会缩短电饭锅的使用寿命。

选购安全的保鲜膜一般有三种方法，即“一看二摸三烧”一“看”看它有没有产品说明，如果上面打着pe保鲜膜或者聚乙烯保鲜膜，就可以放心的使用。

有的人刷锅不是那么干净，特别是在菜炒煳的情况下，清洗不够，时间一长，锅里的杂质与炒菜的油混合，就容易产生黑色的粉末。

煮绿豆也忌用铁锅，因为豆皮中所含的单宁质遇铁后会发生化学反应，生成黑色的单宁铁，并使绿豆的汤汁变为黑色，影响味道及人体的消化吸收。

应该多准备几块抹布，“专布”专用，并在用完后用肥皂水洗净晾干，过油过污的抹布要及时调换，以免成为细菌孳生地。

据专家表示，电磁炉的辐射频率只相当于手机的六十分之一，因此，电磁波并非“隐形杀手”，合理用之，还会对人的身体健康产生良好的作用。电磁炉产生的“磁”绝大部分分布在锅底，形成

凡肾虚者除宜服食本节介绍的食品外，还可参阅阳虚、阴虚、阳痿、早泄、遗精、腰痛、老年骨质增生等章节的宜忌食物。

传统粽子大致分为南部粽或北部粽，两者差别在于，南部粽是将未经油炒的糯米直接与馅料包入粽叶，以蒸笼蒸熟而北部粽则是糯米先经油炒，再与馅料包入粽叶后，直接水煮。

天津市第三中心医院泌尿外科主任医师王克明说，本来夏天就汗多尿少，这个时候喝水再少的话，就会造成尿中形成结石晶体的盐类呈超饱和状态，晶体沉积导致尿路结石。

专家称，如果您受点儿凉就容易腹胀，面色发黄，没有食欲，用暖水袋等捂着肚子就会感觉好一点的话，就属偏寒体质。

而一些中、小餐厅特别是一些个体饭店中所用的砧板等工具几乎全是同生肉食品所混用，这样极易受到动物食品所带的沙门氏菌、副溶血性弧菌等致病菌的污染。

有人可能喝不惯甜甜的牛奶，但英国科学家最近的研究结果却表明，人体对加了糖的牛奶蛋白吸收效果更好。研究人员对比纯牛奶、牛奶加奶油和牛奶加蔗糖，看哪种能提高人对牛奶蛋白质的吸

如果与富含膳食纤维和维生素、微量元素的绿叶菜一起食用，就能够增加胆固醇的排泄，还可以减少胆固醇在体内的合成和吸收，有效避免了增高血脂、罹患动脉粥样硬化的风险。

胃发炎、胃溃疡避免刺激性食物原因:很多，包括长期压力过大引起自律神经亢进，导致胃酸增加而形成慢性胃疾，或摄取刺激性食物伤害胃部黏膜造成急性溃疡等。

维生素b1是视觉神经的营养来源之一，而糖分在体内的代谢需要消耗大量维生素b1，如果经常大量吃甜食，不仅容易造成眼睛疲劳，还会使视神经因“营养短缺”而出现“故障”。

但是，人体每天所需的钠并不太多，过多的钠不仅会增加肾脏的负担，还可能提高血压，增加钙等其他矿物质的排泄，甚至增加罹患胃癌的风险。

忌烟:香烟中的有害物质可以直接刺激呼吸道，香烟不仅是吸烟者自身慢性支气管炎的重要原因，烟雾还可对周围人群呼吸道的健康也带来危害。

猕猴桃属于膳食纤维丰富的低热量低脂肪食品，每颗猕猴桃中仅有45卡热量，所含纤维有1/3是果胶，能起到润燥通便的作用。