其性凉，味甘，无毒，具有散热、祛风利湿、健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的作用，对高血压、血管硬化、神经衰弱、头痛脑涨、小儿软骨症等都有辅助治疗作用。

这主要是从中医角度来考虑，一是从中医食物药性来看，猪肉酸冷、微寒，有滋腻阴寒之性，而牛肉则气味甘温，能补脾胃、壮腰脚，有安中益气之功。

这些火烤、烟熏食品，烧烤时炭火中的呛烟含有多种致癌物质，如硫氧化物、氮氧化物、颗粒物、二恶英、苯并芘等。

比如说，苹果营养价值最高的地方是红色果皮下面的果肉李子、茄子、葡萄等有色水果，都是果皮附近营养价值最高。

购买袋装汤圆时，首先要查看包装是否密封完好，袋内如有冰屑则一般表明是产品解冻后又冻结，质量已经受到影响，不宜购买；二是查看袋内产品有无黏结、破损或变形。尤其要留心观察汤圆

且不说中药配伍中有着各种各样的禁忌，单按照时令进补这一项来评判，就能看出很多餐馆的滋补菜品推得有些问题。

5，严重的话会产生珐瑯质软化进而流失的现象，造成牙齿酸蚀，不但脱钙、变色，牙齿还被醋溶得处处是窝洞，变成“马蜂窝”，影响美观不说，还变成了酸痛难耐的敏感牙。

另一方面，调查显示市场上的维生素c饮料中添加的维生素c含量较高，饮用量大时，可能超过维生素c摄入的最高安全限量。

由于人体经一夜的睡眠之后，肠胃的功能尚在激活中，消化功能不强，却又需补充足够的各式营养素，以应付上午工作或学习活动所需。

专家认为，咖啡因能刺激神经系统，导致血管收缩和管壁沉积的脂肪脱落，使血流受阻而引发中风，而经常喝咖啡的人可能因为已适应这种刺激所以不易中风。

专家表示，下午4点左右的加餐，刚好可以帮助人们保持精力直到黄昏，进而使得晚餐比较清淡，从而养成最完美的饮食习惯。

在自己的办公室中腾出一个小抽屉，放些营养强化食物、杏干、葡萄干、香蕉片、菠萝片、紫菜片之类，再备上盒装灭菌牛奶和纯果汁。

水果千万别冰着吃以往仅仅知道吃水果对身体有益，因此常常从市场买回家就随意地吃，不管三七二十一吃了就认为补充了abcd各种维生素。

炎热的夏季，人们大都感觉干渴，喜欢食用大量水果。适当补充水分和维生素对人体有益，然而并不是所有的水果都可以食用，尤其是身患疾病的人更不能随便乱吃。夏季病人吃水果应注意以下

新近发现，鸡蛋壳上可能带有0-157肠出血性大肠杆菌，即使菌量极少，如果生吃鸡蛋，也足以引起食物中毒。

此类水果的果肉都没有毒性，果核或种子却含有毒素，儿童最易受影响，吞下后可能中毒，给他们食用时最好去核。

缺点:这种奶所采用的消毒方法不仅能破坏鲜奶中全部生物活性物质和大部分维生素，还会使轻易被人吸收的钙离子与牛奶的酪蛋白结合，形成不易被人吸收的物质。

香菇是世界第二大食用菌，是我国著名食用菌，在民间素有“山珍”之称，深受人们喜爱，那么怎么样鉴别香菇质量呢?选购香菇时，应从以下几方面加以鉴别:香菇品质总的要求是:体圆齐正

美国印第安那大学和波多黎各大学的研究指出，在进餐或小食后，咀嚼无糖口香糖，能清除牙缝间食物的残屑，同时中和菌斑所产生的酸，防止龋齿。

”中国食品科技协会营养支持委员会理事范志红副教授介绍，饼干的营养有限，不能代替正餐，可作为应急食品，应减少食用的频率。