另外，专家也提倡使用搪瓷杯子，因为搪瓷杯是经过上千度的高温搪化后制成的，不含铅等有害物质，可以放心使用。

为了安度暑日，民间在端午这天，除了采集一些草药悬挂、佩戴、净身、服用之外，还择食一些药用价值较高的食物，借以辟毒祛邪，防病健身。

传统大节端午节即将到来，近日，市消保委发布消费警示，提醒消费者在选购“五黄”及粽子产品时要注意“合理消费、健康饮食”。

忌喝大量冰凉的饮料温度相差太大会强烈刺激胃肠道，导致突发性挛缩。忌空腹吃香蕉香蕉中除了含有助眠的钾，还含有大量的镁元素，若空腹食用，会使血液中的含镁量骤然升高，而镁是影响

第三步:以貌取胜俗话说透过现象看本质，要选到肉厚核小的荔枝，就要选那些顶尖偏尖的荔枝，那些顶尖偏圆的荔枝一般核比较大。

当高温或长时间烹饪时，越是富含单或多不饱和脂肪酸的油类(如豆油﹑红花油等)越容易产生反式脂肪--因为不饱和脂肪酸很“活跃”，易被氧化。

为何吃辣椒耳朵就流脓？耳鼻喉科专家解释，吃辛辣食物会引起血管扩张，让慢性化脓性中耳炎患者的耳内分泌物增加，使潜在病灶急性发作。

因为反式脂肪不仅具有耐高温、不易变质、存放更久等优点，还会改善食品口感，让食物变得或松脆或滑爽或喧软，它成为了很多食品加工企业吸引消费者的&。

大米含有大量淀粉，用开水煮饭时，温度约为100℃(水的沸点)，这样的温度能使米饭快速熟透，缩短煮饭时间，防止米中的维生素因长时间高温加热而受到破坏。

卡默表示，全谷食物+牛奶更有益运动后的蛋白质合成和肌肉恢复，可使导致肌肉僵硬的血液中乳酸盐水平大大下降。

记者走访省城多家超市发现，不少茶饮料只是含糊地标注含有绿茶或者红茶，没有明确标注具体成分，在茶饮料的配料表上都找不到“茶多酚”字样。

普瑞玛醋饮吧设在中心大厅，环境优雅、温馨，可以为顾客调制出近百种不同风味的健康醋饮，还可以提供便利的小吃和欧式简餐。

其中粽子合格率为91%，咸蛋合格率100%，皮蛋合格率为87%，但绿豆糕和芝麻糕合格率不足70%，不合格项目主要为菌落总数、大肠菌群、霉菌计数、防腐剂。

因为短期内摄入大量乙醇会增加肝脏的氧气消耗，使肝脏组织缺氧而致小叶中心型坏死，这是乙醇肝毒性的特征表现。

药理研究表明，大蒜含有挥发性大蒜辣素，对痢疾杆菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌、结核杆菌、白喉杆菌、大肠杆菌、绿脓杆菌、金黄色葡萄球菌、脑膜炎双球菌、霍乱弧菌等，均有抗菌作用。

蒸气消毒:家用大一点的高压锅或做饭用的大蒸锅、蒸笼，适用于金属、玻璃、陶瓷器、餐茶具、钱及书报的消毒，消毒时间为水沸冒气后20～30分钟。

白酒---虽然很多产品标榜是“纯粮食发酵”，但粮食中的种种有益成分并没有进入白酒，白酒除了酒精和水分以及香气物质，在营养上可以说是一无所有。

榴莲食用禁忌:榴莲不可与酒一起食用:因为酒与榴莲皆属热燥之物，如糖尿病患者两者同吃，会导致血管阻塞，严重的会有爆血管、中风情况出现，不宜食用。

那么，哪些食物甲醛含量可能超标呢？为了防腐和增加重量，鱿鱼、牛百叶、鸭肠等水发食品和水产品，最容易成为不法商贩的添加对象。

鸡鸭鱼肉等多属酸性食品，为了保持体内的酸碱平衡，下酒菜里应有碱性食品，如炒豆芽、菠菜，苹果、桔子等果蔬食品。