防癌食谱全面、均衡、适度是关键

受访专家、医师魏少忠

流行病学调查表明四成恶性肿瘤的发生和发展与膳食因素有关，膳食越来越受到人们的关注，国内、国外各种调查研究也层出不穷，某某食品致癌的报道也不时见诸报端，在提高了人们健康意识的同时，也造成了许多错误的观点，、医师魏少忠指出防癌饮食并非什么都不能吃，其实最好的防癌食谱就是均衡的饮食，全面、均衡、适度是关键。

谨慎观点

惧怕患癌，市民列出长长禁食菜单

市民李先生，由于去年亲人罹患肠癌，陪同治疗时，也了解到癌症与饮食有关，从此之后，李先生非常留心相关消息，一旦有消息称某种食物致癌，这种食物就进入了李先生的禁食菜单，与聊天时，李先生如数家珍的脱口而出酒、烟、烧烤、腊肉、咸鱼、牛奶、炸鸡腿、薯片、白面包、蛋糕……林林总总近30种日常食物都上了“禁食榜”，其中大部分是荤腥食品。而能吃的则是蔬菜、水果等。

乐天观点

禁食人生何来乐趣

市民王先生，也常看到某某食物致癌的消息，但是乐天派的他认为，大家都那么吃，也没有看到每个人都致癌，再说人生苦短几十年，及时行乐，这不吃那个不吃人生何来乐趣？每天依旧沉醉在肉山酒海中。