别误解了食物多样

早上起来，吃了三片面包，一杯牛奶。上午两片奶油曲奇当点心。中午是肉丝面，上面缀有几根黄瓜丝和几根香菜。下午喝了一瓶饮料，吃了一包虾条。晚上是馒头、红烧排骨、炒土豆丝，还有一个即冲的紫菜汤。这份食谱听起来是不是很丰富?可是，其中有几种食物原料呢?无论面包、曲奇、面条、馒头还是虾条，无非都是白面粉的变形而已。肉丝和排骨都是猪肉。

只有土豆丝和牛奶还多一些，黄瓜、香菜和紫菜数量甚微，起不到多少营养作用，甜饮料更不必说了。原来，这看似丰富营养的饮食，只不过是白面粉加猪肉等四种食品的组合而已。其实，现代饮食生活中，这样的单调随处可见。各种变化多端的甜饮料，其核心就是糖加柠檬酸，最多添加10%的果汁而已。各种点心、饼干、蛋糕等，主要原料无非是白面粉加上糖和油……

这样想想，一天的饮食怎么能不单调呢?。健康坐公交切勿吃喝睡我国营养学会发布的膳食指南当中，第一条就提到“食物多样”。这个多样并不是白面馒头、白面饼干、白面烧饼的多样，也不是早上吃猪肉肠、中午吃炒肉丝、晚上吃红烧肉的多样，而是食物原料的多样，以及食物类别的多样。每日食物如何安排才不单调呢?食物的原料应当在15种以上，而且不包括调味品。