1大饮食误区你知道几个

误传3所有饱和脂肪都会增加胆固醇。

事实可可粉、奶制品、禽类及棕榈和椰子油中的自然饱和脂肪硬脂酸，非但不会增加血液中的坏胆固醇，反而会提高好胆固醇水平。

误传4唯一有益心脏的酒水是红葡萄酒。

事实啤酒、葡萄酒和白酒都具有相同的健康功效。

专家建议哈佛大学研究表明，任何酒精饮料，只要饮用适度（每天1－2杯），就有助于减少心脏病风险。

误传5煮菜加食盐，蔬菜含盐多。

事实煮菜时加点盐其实可以减少蔬菜在烹调过程中的营养流失。每杯水中可加入1茶匙食盐，蔬菜吸入的盐分其实很少。

误传6油炸食物总是脂肪太多。

事实健康油炸食物例外。

专家建议最佳油温是180℃。油温过低会导致食物吸入更多脂肪，食物炸好后，最好在纸巾上放置1－2分钟之后再食用。