准妈妈的营养便当料理

摆放技巧

便当菜的摆放技巧在于不要把所有的菜都通通放在饭上，不妨选择菜、饭分开装。另外，酱汁不要直接洒在饭上，可用袋子装起来，等便当蒸好了再洒上食用，或是利用铝箔纸，将油炸食物包起来，再放到便当盒里蒸，可以吸收多余的油脂，使蔬菜看起来比较诱人。

高钙玉米饭+麻香四季豆（3～4人份）

高钙玉米饭

材料米2杯、水2杯、鱼肉50克玉米粒100克魔芋100克

调味料盐、白胡椒粉各少许

做法米洗净和水一起放入锅中，魔芋切丁，和鱼肉、玉米粒一起洒在米上，将米饭煮熟即可。

营养成分蛋白质30.6克脂肪3.9克糖271.4克纤维1.6克