蛋白质来源于动物类食物，如瘦肉、鸡蛋、鱼、虾等，以及植物类食物如稻谷类、豆类等，主要功能是构成组织细胞的基本成分，参与血红蛋白、激素和抗体的构成，并促进胎儿的生长发育。

洋葱不仅含有刺激胰岛素合成和分泌的物质，对糖尿病有辅助治疗作用，而且其所含的前列腺素a和硫胺基酸，有扩张血管，调节血脂，防止动脉硬化的作用。

第三蛋白质和蔬菜的选择:饮食除了主食之外，就是副食了，副食也是需要一定的注意的，我们在平时要多选择蛋白质类和纤维素的食物。

月见草也是欧洲常用的草药，一般用来改善更年期症状，糖尿病患因血中糖份不易利用，而产生氧化压力及新陈代谢不平衡，常造成神经病变，月见草油的抗氧化作用可能对糖尿病有所帮助。

哪些食物可以降低血糖玉米:含有丰富的钙、镁、硒等物质以及卵磷脂、亚油酸、维生素e，它们均有下降血清胆固醇的作用。

单糖有葡萄糖、果糖，半乳糖、核糖，双糖有蔗糖(1分子葡萄糖+1分子果糖)、乳糖(1分子葡萄糖+1分子半乳糖)、麦芽糖(2分子葡萄糖)等，多糖有糖原、糊精、淀粉、纤维素等。

单糖有葡萄糖、果糖，半乳糖、核糖，双糖有蔗糖(1分子葡萄糖+1分子果糖)、乳糖(1分子葡萄糖+1分子半乳糖)、麦芽糖(2分子葡萄糖)等，多糖有糖原、糊精、淀粉、纤维素等。

因为糖尿病患者要限制饮食，有时会出现饥饿感，这时食用一些蔬菜类的食品，既能减轻饥饿感，又不容易造成血糖波动。

以毒物诱导大鼠发生糖尿病之研究，发现喂食苦瓜水萃取物，一个月後血糖可降低64%，糖尿病并发症白内障的机率也有下降现象。

芋头最适合需要限制热量的人芋头中含有黏蛋白、镁、锌、维生素b1等有效成分，它还含有半乳聚糖，能有效降低血压和胆固醇。

芋头最适合需要限制热量的人芋头中含有黏蛋白、镁、锌、维生素b1等有效成分，它还含有半乳聚糖，能有效降低血压和胆固醇。

饮食，一般的甜的东西尽量少吃，但我还是有吃西瓜和桃子，但别饭后马上就吃，要饭后2-3个小时再吃，量要控制住。

-胡萝卜素，并富含17种以上氨基酸及多种元素，能帮助消化，降低血脂、对抗全身细胞老化，具有美容护肤、延缓衰老的功效。

洋葱中不仅含有可刺激胰岛素分泌的降糖物质，而且所含的前列腺素a和硫氨基酸都有扩张血管、降低血脂、防治动脉硬化的作用，特别适合伴有高脂血症的糖尿病患者食用。

木耳中医认为木耳有益气养血、滋阴生津、润肺补脑及止血凉血等多方面功效，医学研究证明:木耳能抗血凝、抗血栓、降血脂、降血粘、软化血管，减少心血管病发生。

血糖高控制饮食，糖尿病患者要多吃粗杂粮，如燕麦、麦片、玉米面等，因为这些食物中有较多的无机盐、维生素，又富含膳食纤维，膳食纤维具有减低血糖作用，对控制血糖有利。

尤其是富含可溶纤维的碳水化合物，如燕麦、大麦、某些水果和蔬菜，可以减缓糖在血液中的吸收，从而使血糖升高速度减缓，稳定情绪。

温馨提醒:除了粗粮之外，糖尿病朋友在日常生活中要多吃一些蔬菜，这些蔬菜多富含膳食纤维，而糖则很少，这样可以控制血糖上升，祝您早日康复。

温馨提醒:对于糖尿病患者来说，一定要注意日常的合理饮食，多吃一些能够调节血糖的食物，在加上合理的治疗方法，一定能够及早控制病情，避免各种并发症的产生，祝您早日康复。

经动物实验研究表明，银耳多糖是以配基修饰的形式影响胰岛素活性，可将胰岛素在体内的作用时间从3~4小时延长至8~12小时。