肥蟹搭配啤酒最伤男人身

健康吃蟹“四部曲”1.买蟹看活力。买时可用手指逗弄河蟹的眼睛（眼睛食品），也可将螃蟹翻转身，若能迅速弹转翻回表示活力强。2.吃蟹前可把蟹放入淡盐水中浸一下，使其吐出污水和杂质，煮前先洗刷干净。3.螃蟹的鳃和胃吃不得。打开蟹壳，两侧呈灰白色条状、柔软的就是鳃条，应取下弃除。在蟹壳前半部、眼睛下方，呈三角形的就是胃，要小心分离后取出。4.不要吃剩蟹。蟹肉容易腐败变质，最好即蒸即吃，如果吃不完应倒掉不要留至下一顿。