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宝宝补锌养肝食谱鸭血海带汤

导读:将汤锅置火上,倒入鸡汤,大火煮沸,再倒入海带片及鸭血,烹入料酒,改用小火煮10分钟,加葱花、姜末、精盐、味精、五香粉等配料,煮沸时调入青蒜碎末,拌和均匀。

宝宝正处在生长发育的黄金时期,更需要补血补锌,那么小编就向妈妈们带来一款营养食谱鸭血海带汤。鸭血性平,营养丰富,可养肝血而治贫血,是养肝的最佳食品之一,所以这道菜是妈妈们必不可少的羹汤哦!

食谱原料:

海带50克,鸭血500毫升,原汁鸡汤1000毫升。

制作方法:

1、先将水发海带洗净,切成2厘米的长条,再切成菱形片,放入碗中以备用。

2、将鸭血加精少许,调匀后放入碗中,隔水蒸熟,用刀划成1.5厘米见方的鸭血块,待用。

3、将汤锅置火上,倒入鸡汤,大火煮沸,再倒入海带片及鸭血,烹入料酒,改用小火煮10分钟,加葱花、姜末、精盐、味精五香粉等配料,煮沸时调入青蒜碎末,拌和均匀。停火,淋入麻油即成。

食谱类别:

5个月宝宝食谱

营养功效:

鸭血中含有丰富的蛋白质及多种人体不能合成的氨基酸,所含的红细胞素含量也较高,还含有铁等矿物质和多种维生素,这些都是宝宝造血过程中不可缺少的物质。此外,袋鼠妈妈告诉大家:一些猪血、鸡血等动物血液里铁的利用率为12%,如果注意清洁卫生,加工成血豆腐,对于预防儿童缺铁性贫血,也是一种价廉物美的食品。且海带营养也十分丰富,含有对造血组织机能有促进作用的碘、锌、铜等活性成分。

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