小炒玫瑰肉什么菜系小炒玫瑰肉是哪里的菜？

菜系：湘菜

主料：猪肋条肉(五花肉)300克

辅料：杭椒200克,

调料：大蒜(白皮)10克,姜10克,盐5克,味精2克,酱油10克,猪油(炼制)25克

做法：

1.五花肉洗净切片;

2.杭椒洗净切段;

3.五花肉下油锅煸炒至六成熟，加入杭椒煸炒，起锅前再加入辣酱少许，装盘即可。