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荞麦的功效与作用,女性经期能和荞麦茶吗

导读:荞麦含有丰富的镁,能促进人体纤维蛋白溶解,使血管扩张,抑制凝血块的形成,具有抗栓塞的作用,也有利于降低血清胆固醇。

一、荞麦的功效与作用有哪些呢

降血脂的作用

研究发现,高血脂症患者食用荞麦后,胆固醇、甘油三脂均明显下降。荞麦含有丰富的维生素E和可溶性膳食纤维,同时还含有烟酸和芦丁(芸香甙),芦丁有降低人体血脂和胆固醇、软化血管、保护视力和预防脑血管出血的作用。它含有的烟酸成分能促进机体的新陈代谢,增强解毒能力,还具有扩张小血管和降低血液胆固醇的作用。荞麦含有丰富的镁,能促进人体纤维蛋白溶解,使血管扩张,抑制凝血块的形成,具有抗栓塞的作用,也有利于降低血清胆固醇。

预防便秘作用

荞麦中所含的食物纤维是人们常吃主食品面和米的八倍之多,具有良好的预防便秘作用,经常食用对预防大肠癌和肥胖症有益。

 抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰

荞麦中的某些黄酮成分还具有抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰的作用。因此,荞麦还有“消炎粮食”的美称。

营养保健作用

荞麦蛋白质中含有丰富的赖氨酸成分,铁、锰、锌等微量元素比一般谷物丰富,而且含有丰富膳食纤维,是一般精制大米的10倍。所以荞麦具有很好的营养保健作用。

保护视力

荞麦含有丰富的维生素E和可溶性膳食纤维,同时还含有烟酸和芦丁(芸香甙),从而能够保护视力和预防脑血管出血的作用。

对心血管系统的作用

荞麦所有的烟酸成分能促进机体的新陈代谢,增强解毒能力,还具有扩张小血管和降低血液胆固醇的作用。荞麦含有丰富的镁,能促进人体纤维蛋白溶解,使血管扩张,抑制凝血块的形成,具有抗栓塞的作用,也有利于降低血清胆固醇。

消食化滞

中医认为,荞麦性味甘平,有健脾益气、开胃宽肠、消食化滞的作用。

美容养颜,减少细纹

荞麦可帮助身体吸收并充分利用维生素C,也可以防止细胞受到自由基的破坏。另外,亦可保持体内的胶原蛋白水平以减少皱纹和细纹的产生。

二、女性经期能和荞麦茶

女性经期能和荞麦茶吗

经期不能喝茶。主要是因为以下三点原因:

1、经期喝茶容易加重便秘症状由于黄体激素的分泌,有些女性经期会伴有便秘现象。而茶中含有的鞣酸能够减慢肠蠕动,因此使大便滞留在肠道。

2、加重经期综合症经期喝茶容易加重痛经、头痛、腰酸、乳房胀痛、精神紧张等经期综合症。

3、经期喝茶容易加重铁分子的流失量通常情况下,人体中合成血红蛋白的重要元素――铁元素每天都有一定量的流失。

但对于女性,月经期间随着血液的大量流失,铁元素会比往常流失的更多。如果这段时间再喝茶,无疑会加重铁元素的流失量。因为茶叶中含有50%的鞣酸,会与食物中的铁分子结合形成沉淀物,妨碍肠道粘膜对铁分子的吸收。

茶越浓,人体对铁分子的吸收力就越低。温馨提示:经期除了不能喝茶以外,还应注意保持良好的心态,注意休息,保持足够的睡眠。

以上我们了解了经期的女性是不适合喝荞麦茶的,虽然荞麦茶具有很好的养生效果。可以在经期结束后再喝,荞麦茶的营养价值很高,对女性来说具有很好的滋补效果。长期喝能够对身体素质有所提高,另外也具有很好的促进身体的微循环效果。

三、如何辨别优劣荞麦

 外观

好的苦荞茶外观应为黄绿色,且大小均匀、没有色差,反之颜色发白或者颜色深浅不一则为次品。其中,药丸形状的最好,因为球形的表面积最大,在冲泡的时候更容易释放出有效成分。另外,不要以为黑苦荞麦得名是因为它的壳是黑色的,里面的芯依然是黄绿色的。市场上充斥很多劣质苦荞,存在硫熏、重金属超标、细菌超标等问题,建议选择陈志谦苦荞茶这些知名品牌,规避质量问题。苦荞加工以后得到的普通黑苦荞茶是棕黄色的,全胚芽黑苦荞茶的颜色略深,是棕褐色的。

味道

好茶应是用工艺本身发挥苦荞本色荞麦香味,而不是用其它添加剂和化学助剂来调制香味。好的苦荞茶是纯荞麦香,反之有其它类型香味或异味则为次品。制作过程中都要经过烘烤这个程序,适度的烘烤可以促进黑苦荞麦生物类黄酮的转换,提高芦丁的含量,质量上乘的黑苦荞茶的味道是一种清新的麦香味,但一定不能有“糊味”,有的话一定是烘烤过度了,不能吃的。

原料

苦荞茶有的是用苦荞麦做的,有的是用黑苦荞麦做的。黑苦荞麦的有效成分是普通苦荞麦的3~5倍,用黑苦荞麦做的“黑苦荞茶”肯定比普通苦荞麦做的“苦荞茶”好。而黑苦荞茶又可分为全粉黑苦荞、麸皮黑苦荞、胚芽黑苦荞及全株黑苦荞。但是,“芦丁”、“硒”在胚芽里面含量最高,氨基酸、膳食纤维在胚芽里面含量也高,而所谓全株茶就是用苦荞麦的根、茎、叶等本来应该丢弃的部分做的,这些叶子放在一起很容易腐烂,加工不及时肯定会坏掉,而且只能在苦荞麦收割的时候获得。所以原料是胚芽的黑苦荞茶更好。

四、荞麦茶的禁忌和副作用

1、苦荞茶有显着的健胃消食功效,所以应在后饮用。

如果饮用者处于饥饿状态,腹中已经没有食物的时候再大量喝苦荞茶的话,肯定会加重饥饿感。

温馨提示:特别是低血糖人士,此时会出现血糖下降的不适症状,因此需要特别注意。

2、苦荞可以辅助调节胃酸过多症状,但苦荞偏寒性,所以胃寒或者有胃病的人群过多食用,会造成反酸腹泻的现象。

3、少部分人群食用荞麦食品后会引起皮肤搔痒、头晕、哮喘等过敏症状,所以黑苦荞过敏史者谨慎食用;

4、苦荞茎、叶、花、果天然原料中自身所含芦丁,可能有降血压、降血糖、降血脂作用,低血压、低血糖及严重体型瘦弱病人请谨慎食用。

苦荞茶的副作用

1、苦荞可以辅助调节胃酸过多症状,但苦荞偏寒性,所以胃寒或者有胃病的人群过多食用,会造成反酸腹泻的现象。

2、少部分人群食用荞麦食品后会引起皮肤搔痒、头晕、哮喘等过敏症状,所以黑苦荞过敏史者谨慎食用。

3、苦荞茎、叶、花、果天然原料中自身所含芦丁,可能有降血压、降血糖、降血脂作用,低血压、低血糖及严重体型瘦弱病人请谨慎食用。

在饮用苦荞麦茶的时候,茶友们是否知道它的注意事项呢?对于苦荞麦茶的饮用,应该是在饭后的,因为苦荞茶有显著的健胃消食功效,所以应在饭后饮用。如果饮用者处于饥饿状态,腹中已经没有食物的时候再大量喝苦荞茶的话,肯定会加重饥饿感,特别是低血糖人士,此时会出现血糖下降的不适症状,因此需要特别注意。

苦荞麦茶由于以粗粮为原料,因此,不含*、茶碱等成分,可以在何时间段饮用,特别是在睡前饮用一杯浓茶,不仅可以提高睡眠质量,第二天醒来后,还会感觉精力特别充沛。

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