宜忌风寒咳嗽、脾胃虚弱、寒湿久滞者不宜多食。
养疗便方
1、润肺养血,滋阴宁神取百合25克,西洋参10克,绿豆50克,白鸽1只,猪瘦肉100克,生姜片2片。先将百合、西洋参、绿豆洗净。白鸽宰杀洗净,去脏杂,斩件,于沸水中稍煮片刻,捞出过清水,沥干。然后与生姜一起放进炖盅内,加入凉开水500毫升,盖住,用文火隔水炖2.5小时,调入适量食盐,即可食用。
2、滋阴养颜取百合100克,蜜枣6枚,陈皮1/4个,猪瘦肉300克,生姜1片。将百合、蜜枣、陈皮、猪瘦肉(整块不刀切)分别洗净,与生姜一起放进瓦煲内,加入清水1500毫升,武火煮沸后,改用文火煲约2小时,调入适量食盐及生油,即可食用。
3、清燥止咳取百合50克,川贝母15克,陈皮1/4个,雪梨2个,冰糖适量。先将百合、川贝母、陈皮浸泡洗净。雪梨洗净,去皮、核、心、蒂,切块状。然后与冰糖一起放入炖盅内,加入凉开水400毫升,盖住,用文火隔水炖3个小时,即可食用。