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药膳调理慢性咽炎消

导读:芒果性平味甘酸主要含糖类蛋白质粗纤维叶酸多种有机酸胡萝卜素等具有益胃止呕生津止渴化痰止咳的功效。

药膳调理慢性咽炎消

慢性咽炎常由急性咽炎治疗不彻底反复发作而转为慢性,或因慢性鼻炎、鼻窦炎,以及物理、化学等因素经常刺激咽部所致。长期不良饮食习惯(如摄入过多高热量、高蛋白、高脂肪、油腻、咸、辣等食物)、性格急躁易怒、肝气郁结、全身性各种疾病(如贫血、呼吸道慢性炎症、心血管病等)也可继发本病。本病病程较长,症状顽固而不易治愈。

现介绍几种药膳及其药疗机理,供参考选用。

芒果汤:取鲜芒果2个,切开,煎汤代茶,频频饮服。可用于治疗慢性咽炎、声音嘶哑等。芒果性平、味甘、酸,主要含糖类、蛋白质、粗纤维、叶酸、多种有机酸、胡萝卜素等,具有益胃止呕、生津止渴、化痰止咳的功效。

清咽茶方(1):取金银花30克,玄参15克,知母、黄芩、桔梗、生甘草各10克,蜂蜜适量。将以上药材装入空暖瓶中,加沸水1500毫升,盖严。30分钟后即可开始饮用,可分多次于1天内服完。每日1剂。

清咽茶方(2):取干柿饼10~15克(勿洗。柿饼上的一层白色结晶,俗称柿霜,有良好的凉血、清热、利咽作用,慢性咽炎患者常服更有疗效),罗汉果10克,胖大海1枚。将柿饼放入小茶杯内盖紧,隔水蒸15分钟后切片备用。罗汉果洗净捣碎,与胖大海、柿饼同放入陶瓷茶杯。取沸水冲入,盖严。5分钟后饮服或含服。

上述二种清咽茶,味甘甜微苦,滋润爽口,有清咽止痛、止咳消肿之效。可用于咽喉炎、喉痛音哑、咳嗽、便秘等症。

盐浸黄梅:俗称黄梅卤水。每次取3~5粒,开水冲淡后服用。每日2~3次,连用数日。

银耳汤:银耳30克,清水炖,服时加白糖适量调味,每日2~3次,连用数日。

莲心茶:莲子心6~10克,开水冲泡当茶饮,每日2~3次,连用数日。

梨之妙用:中医上一直把梨作为生津、润燥、清热和化痰的良药。就说,梨“润肺凉心、消痰降火、解疮毒、酒毒”。其作用在于滋阴润肺,养胃清热,清热化痰。以下介绍几种梨的药膳做法:

雪梨1个,洗净,切成碎块。罗汉果半个,洗净。一起用水煎,水沸30分钟后即可饮汤。本汤可用于急慢性咽干、咽痛等症,急慢性咽炎属阴虚有热者同样适用。

大梨一个,洗净,连皮切碎,加蜂蜜60克或冰糖适量,炖煮,连梨一起服用。将梨取汁加胖大海、冬瓜仁、蝉蜕及冰糖适量煮饮服。秋冬季节咽干喉痛者常饮服,有滋润咽喉、补津充液之效,可治咳嗽音哑、喉咙干痛。

将雪花梨,款冬花,百合,麦冬,川贝母捣碎,以水煮熬梨烂熟时,滤渣澄汁,加冰糖,蜂蜜适量,(以水冲饮)每日2次。

糯米15克、薏苡仁10克用清水泡胀,淘洗干净,捞出沥干水分。雪梨2个削去皮后,从1/3处切开,去除梨核,浸没于水中。为防止变色,使用前入沸水内烫一下后,用凉水冲凉,捞出沥干水分。蜜饯冬瓜条10克切成小颗粒,同糯米、苡仁、冰糖30克拌匀,装入梨肚内。再用川贝母3克放在上面,盖上梨盖。放入蒸碗内,封严碗口,大火沸水上笼蒸1小时至梨烂。取出装入盘中。将梨原汁倒入锅中,加清水少许,再加冰糖,溶化后收成浓汁,浇在梨上即可完成这道“川贝酿梨”。可润肺消痰,降火除热。适用于嗓音病、慢性咽炎、声带小结、支气管炎等呼吸道疾患。

除了以上介绍的这些药膳方法外,要保护好嗓子,平时还应注意多进食一些具有润肺清音功效的食物,如砀山梨、罗汉果、白萝卜、橄榄、菊花、百合等。

总之,慢性咽炎的饮食调养,宜以清淡易消化饮食为主,并辅助摄入一些清爽去火、柔嫩多汁的食品,如橘子、广柑、菠萝、甘蔗、橄榄、鸭梨、苹果等,或多喝水及清凉饮料,但饮料不能太浓。忌食烟、酒、姜、椒、芥、蒜及一切辛辣之物。

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