桂花茶的功效与作用是什么 制作方法大分享

一、桂花茶多少钱一斤

桂花茶以广西桂林、湖北咸宁、四川成都、重庆等地产制最盛。广西桂林的桂花烘青、福建浦城的桂花红茶、四川北碚的桂花红茶均以桂花的馥郁芬芳衬托茶的醇厚滋味而别具一格，成为茶中之珍品，深受国内外消费者的青睐。那么这“茶中珍品”贵不贵呢?桂花茶多少钱一斤?

桂花茶比起其它类别的花茶，价格稍稍贵一点，但是也在广大消费者的接受范围内。同等重量的桂花茶，价格会因为产地、品质、加工工艺、品牌、包装等因素的影响而有差异，不过价格大多在200-300元/斤。

如果我们一次性买的桂花茶比较多，那么价格铁定是比买的少的要实惠得多;而如果我们是买散装的桂花茶，价格又比包装好的桂花茶要便宜得多。

不同的加工工艺，会使得桂花茶的品质发生变化，品质好的桂花茶，其功效也会好一些，价格自然会高一些。

购买点不同，同样会影响到桂花茶的价格。如果我们是在桂花茶的产地购买，那么价格肯定是比较便宜的;非桂花茶产地的，在网上买，那么价格又比在店里买的会划算一些。

总的来说，桂花茶价格会受多方面影响，价格差异也较大，大家可以根据自己的具体需求进行购买。

二、桂花茶怎么泡好喝

桂花茶怎么泡好喝?这是很多网友向小编咨询过的问题。想泡出好喝的桂花茶，首先要注意以下两点。

1、茶胚的制作。选用1芽2叶的鲜嫩茶叶作原料，采用“高温刹青、快速揉搓、安全烘干”的制茶新工艺制成绿茶胚。这个步骤有些繁琐，大家可以直接购买精制的绿茶成品，烘热30℃窨制。

2、要注意原料的比例，一般是50公斤精制茶胚配用鲜桂花15公斤，具体可根据花茶的档次适当增减。

下面开始我们的步骤：

1、采收新鲜桂花。要在花朵成虎爪形、金黄色、含苞初放时采摘，做到轻采、松放、快运，避免花朵破伤。

2、将采收回来的鲜桂花剔除花梗、树叶等杂物。在洁净的竹垫或白布上铺放一层茶胚，然后再按比例铺上新鲜的桂花，顶层以茶胚覆盖。放入木箱等容器中与茶坯窨制。注意保持室温稳定。

3、当茶胚吸香2-3小时、茶堆温度上升到40℃时，要及时扒开茶堆，上下翻动1次，让其散热。当茶堆降温至30℃以下时，须收拢成堆进行第2次窨花，使茶胚均匀吸香。

4、待桂花成萎蔫状态，花朵变成紫红色，手摸茶胚柔软而不沾手时，就可以结束窨制了。这时候筛去花渣，晒干。

5、窨制好的桂花茶中水分含量很高，要尽快烘干，使含水量低至5%，避免做好的茶产生霉变。

6、贮藏。烘干后即成桂花茶，自然冷却24小时，按重量规格用精致纸袋和复合膜袋密封包装好，装入纸箱内，就可供应市场或放入通风干燥的室内贮藏。

三、桂花茶的功效及作用

众所周知，桂花茶是由精制茶坯与鲜桂花窨制而成的一种名贵花茶，香味馥郁持久，茶色绿而明亮，深受消费者宠爱。那么，究竟桂花茶的功效与作用有哪些?

1、温中散寒

在中医上，桂花具有很好的药用价值，有温中散寒、暖胃止痛、化痰散淤的作用，对食欲不振、痰饮咳喘、痔疮、痢疾、经闭腹痛有一定疗效。而由桂花制成的桂花茶，无疑同样具有桂花的这些功效。

　2、益气养血

桂花茶搭配红茶，可促进食欲、助消化、暖胃的作用;搭配红糖，可益气养血、驱寒、活血散瘀，适合产妇及贫血者饮用。

3、通气和胃

桂花茶有通气和胃的作用，很适合胃功能虚弱的人群饮用。并且在冬季，很多人都会感觉到胃部不适，甚至是出现冷痛的症状，这时候喝一点桂花茶，能够起到缓解的作用。

4、温补阳气

桂花茶还具有温补阳气的功效，可用于治疗高血压、畏寒肢冷等病症。

四、桂花茶制作方法

桂花茶是怎么制作的呢?桂花茶一般采用鲜花桂花，一般用糖渍或盐渍保存，如将鲜桂花直接晒干或烘干，由于香精油损失太多，几乎成了没有香气的花渣。那么具体是怎么制作的呢?方法有哪些？

1、摘花、净花：用筛子加手工拣出杂质。

2、杀青：即用蒸汽把桂花快速蒸熟，以免香气散失，同时以免花瓣萎蔫变形。

3、烘干定型：采用茶叶干燥机把杀青后的桂花进行烘烤，至8成干即可。(在家中可用微波炉烘烤)

4、着色：为了花色统一而且美观，在烘干至8成定型后，再利用硫磺对桂花进行熏蒸着色，同时起到防虫防霉等作用。

5、包装：一般采用塑料袋进行真空包装。

桂花茶在家也是可以自己做的哦，喜欢喝桂花茶的可以尝试自己做哦，做好保存就可以不用经常去买啦!