简介花茶，又名香片，利用茶善于吸收异味的特点，将有香味的鲜花和新茶一起闷，茶将香味吸收后再把干花筛除，制成的花茶香味浓郁，茶汤色深，深得偏好重口味的中国北方人喜爱。花茶又可细分为花草茶和花果茶。饮用叶或花的称之为花草茶，如荷叶、甜菊叶。饮用其果实的称之为花果茶，如：无花果、柠檬、山楂、罗汉果、有花果。
最普通的花茶是用茉莉花制的茉莉花茶，普通花茶都是用绿茶制作，也有用红茶制作的。花茶主要以绿茶、红茶或者乌龙茶作为茶坯、配以能够吐香的鲜花作为原料，采用窨制工艺制作而成的茶叶。根据其所用的香花品种不同，分为茉莉花茶、玉兰花茶、桂花花茶、珠兰花茶等，其中以茉莉花茶产量最大。
| 花茶别名： | 香片 |
| 花茶功效： | 平肝、降血脂、润肺养颜、平肝降压 |
| 花茶用于： | 高血压、心血管疾病 |
| 花茶适宜： | 一般人均适宜 |
食材百科目录
营养成分 每100克
全部>- 热量316 千卡
- 碳水化合物58.1 克
- 维生素B1(硫胺素)0.06 毫克
- 维生素B2(核黄素)0.17 毫克
- 膳食纤维0.0177 克
- 维生素A(视黄醇)885 微克
评价：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维
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查看步骤图>>【材料】鸡蛋12个，茶叶15克，泰国卤蛋卤肉包1包，老抽适量，生抽适量，盐适量，芹菜叶若干，纱布适量
【做法】1将鸡蛋凉水下锅，水开后煮5-7分钟。水中可放点盐防止鸡蛋开裂。2将煮熟的鸡蛋放入冷水中拔凉后，把皮剥光就像这样啊哈哈～3芹菜洗净后将叶子揪下来备用。4将芹菜叶沾点水粘在蛋白上，将医用纱布（各大药房均有销售）剪成大小相等的长条或块儿。5用纱布将鸡蛋裹上，并用面线系住纱布口。（纱布不要裹的过于紧了，以免纱布的网格破坏了鸡蛋光滑的外表。）6直至将鸡蛋都包成这样。7将鸡蛋放入砂锅中，锅中倒水没过鸡蛋。放入卤蛋卤肉料搅拌均匀。8依次放入茶叶、生抽老抽、盐、（喜欢吃点儿辣口的可以放俩干辣椒）等调味料和鸡蛋一起煮20分钟。9将煮好的茶叶蛋在锅中闷24小时以上，使其充分入味儿、上色。之后捞出，拆开纱布就可以看到这番景象啦～10将蛋白上的菜叶清理一下，印花茶叶蛋就做好啦～11后记：把芹菜叶换成蒿子杆儿的叶子会变成什么样呢？12就是酱！13如果把菜叶修剪成自己喜欢的图案会变成什么样子呢？14吼吼～ 包纱布的时候一定要稍微结实点哈15心形最可爱了有木有～16心形爱你17茶叶蛋其实也可以rock啦18像这样19还可以弄成锯齿状20会变这样21另外还有香菜叶也超赞的！22古耐～ 做出你自己最爱的图案吧！
