大厨艺
首页 菜谱 分类 名菜 排行 食材 百科 健康 运动
当前位置:首页 > 养生 > 食疗养生

黑豆泡陈醋的功效 陈醋泡黑豆的好处及做法

导读:乌发现在不仅老年人头发渐白,就连年轻人也有很多是“少年白发”的忧虑者,而黑豆泡醋中的黑色素能够使头发乌黑亮泽。

一、黑豆泡醋有哪些功效

明目

黑豆泡醋有明目的功效,因为肝脏对视力的影响也是很大的,所以黑豆泡醋在很大的程度上可以改善视力。

 排毒

黑豆泡醋具有排毒养颜、通便安神的功效。

乌发

现在不仅老年人头发渐白,就连年轻人也有很多是“少年白发”的忧虑者,而黑豆泡醋中的黑色素能够使头发乌黑亮泽。

活血抑寒

黑豆泡醋可以活血抑寒,对于一些体寒的人来说是很好的选择。

 改善便秘

黑豆富含粗纤维,促进消化,使得排便通畅,改善便秘。

有效祛痘

黑豆能够有效去除脸上的痘痘,不过这里的黑豆泡醋需要先把黑豆煮熟再用醋浸泡。黑豆含有丰富的食物纤维,有助于改善便秘,它富含的维生素B1及维生素E能够改善皮肤状况。

抗衰防老养颜

黑豆是很好的抗衰老食物,黑头含有花青素以及维生素E、VE是一种抗氧化剂,能清除体内自由基,减少皮肤皱纹,皮肤白嫩,保持青春健美。

醋泡黑豆的好处

经常吃黑豆泡醋可以有美容、减肥补肾等等功效,还可以明目乌发。

对于患有长期便秘、高血压、高血脂、腰酸腿疼、糖尿病、白发、前列腺病等患者具有显著的效果。

另外,对于长期看着电脑导致的眼睛疲劳、干涩、视力下降、头晕、头痛等都具有很好的缓解效果。可以说,醋泡黑豆几乎什么样的人群都是适宜食用的。

二、陈醋泡黑豆的做法

中医认为黑色的食品具有很好的补肾效果,所以男性朋友可以常食用黑豆以补肾亏。但是陈醋泡黑豆每天食用一勺就够了,多的话很容易伤脾,所以您在制作的时候也一定要注意材料的选择和克数才是。

选材:

黑豆2000克(如果吃的少量就自己调整用量)老陈醋6瓶有盖的玻璃罐子3个或者泡菜坛子3个

做法

1黑豆用水洗净然后放到托盘上晾晒干净,直至没有水分

2把黑豆用铁锅炒5分钟,然后晾凉

3把黑豆放入玻璃罐里,位置到2/3,不能放满,然后倒入陈醋没过黑豆即可,因为豆子会膨胀的,要给它留出空间

4腌制1个月以后就可以食用,注意避光放置

5可以直接食用,也可以放到蒸锅蒸20-30分钟,这样吃起来会软一些

选择黑豆,一定要注意,有的商家用黑芸豆当做黑豆来卖,欺骗消费者。辨别方法:黑豆是圆的,豆萁是白色的,还可以咬开,黑豆是黄色或者青色,黑芸豆里面是白色的。黑豆主要成分是蛋白质,黑芸豆的主要成分是淀粉。价格差别好几倍

陈醋选老陈醋,总酸含量>6.0的就是老陈醋,当然也是最贵的。也可以选择普通的陈醋,也是可以的,总酸含量3.5左右。也就是说酿制时间越长,总酸含量越高。

学会了陈醋泡黑豆怎么做,如果是家里有肾虚或者是头发不好的人都可以每日取来食用,而且要注意它是需要泡制一个月之后才可以食用的,如果是让老人吃的话最好是可以先将其蒸一下,软了之后再让老人食用,而且最好是早上食用。

三、醋泡黑豆怎么吃才健康

醋泡黑豆可能很多人都不会陌生,这是现如今很受人们青睐的一种养生保健食品,常吃不仅对身体健康有益,而且还能帮助肥胖的朋友轻松的减肥瘦身,当然了,想要通过这一方法来有效的减肥,还需要掌握正确的吃法才行,下面,我们就请专家来讲一讲醋泡黑豆的吃法,让你吃出苗条身材。

醋泡黑豆的功效有很多,能减肥,能美容,还能帮助治疗便秘、高血压等疾病,而想要让它发挥出不同的功效,在吃法上要有一定的讲究,今天,我们就来了解下想要减肥者醋泡黑豆的吃法。

想增强醋豆的减肥效果,可不必在吃的时候吃,而应该当零食,或在饭前吃。如果我们将平时的零食换成醋豆,约15粒就能填饱肚子,而且才只有20千卡热量。比如一小块乳酪,其热量约为80千卡,而换成醋豆,摄入的热量只有其1/4。

此外,饭前吃一些醋豆,可在一定程度上得到饱腹感。饭量自然就会下降,减肥也就不是件难事了。想减肥的人可少吃一顿早饭或晚饭,而用一些醋豆来填肚子,也不失为一种好方法。单纯节食,肚子饿了一定不好受。结果下一顿吃得更多,其营养吸收反而会更多,几乎不会有什么减肥效果。而且营养失调,很有可能会影响身体健康。

从以上专家的介绍中,我们可以看出减肥者醋泡黑豆的吃法是什么了,想要让其减肥的功效得到最大的发挥,希望大家能够按上述方法来吃,需要注意提,不是所有人都可以吃醋泡黑豆的,比如说气虚血弱的朋友就不应该吃,否则对健康不利。

四、醋泡黑豆有哪些副作用

黑豆很有营养价值,在生活中很受人们的亲睐。黑豆的蛋白质含量是肉类、牛奶的好几倍。且其营养成分很容易被人的消化道吸收。醋泡黑豆的做法很简单,可以将黑豆先干炒,后放入醋,没过黑豆,等醋被吸收后则可以食用了。醋泡黑豆是一种营养又美味的健补的食品。醋泡黑豆具有美容、补肾的功效,对改善近视有很好的帮助,对高血压、高血脂的患者有很好的缓解的作用。此外黑豆还能使头发乌黑发亮。

中医讲五色、五味,“黑”入肾,“酸”入肝,黑豆对人的肾是有好处的。同时,从营养的角度,豆类富含植物蛋白,营养丰富。多吃豆类或者黑色食品对人体都有好处。但这类食物并不是适合所有的人,比如对植物蛋白过敏的人就不能吃,胃肠功能低下者,特别是胃不好的人,吃了会胀气不消化,而很多中老年人肠胃都不好,吃了反而就有害了。因为醋在人体内代谢后呈碱性,所以痛风患者和酸性疾病有关的患者能够食用。人体出现病症是由于复杂的原因引起的,因人、因时不同,一旦患病,还是要及时就医。

点赞(0)
分享到:
收藏(0)

猜您喜欢

食物与运动热量消耗转换

相关菜谱

扫一扫手机查看