主料 | ||
猪蹄半个适量 | 甜米酒一杯适量 | |
辅料 | ||
黑豆豉适量 | 香叶适量 | 生抽半杯适量 |
老抽半杯适量 | 食用油一杯适量 | 精盐适量适量 |
1/10. 取处理好的猪蹄半个斩件,如图。
2/10. 分别倒进三杯:一杯老抽和生抽。
3/10. 一杯食用油。
4/10. 一杯甜米酒。
5/10. 再放适量的精盐。
6/10. 放进叶,黑豆豉合匀待用。
7/10. 将拌好的猪蹄倒进电压煲里。
8/10. 加一点点清水调至猪蹄档即可。
9/10. 只因当天太忙忘记放清水了,差点就焖过火了,稍有点点糊,哈......
10/10. 焖好的三杯猪蹄。