苦瓜减肥的妙用美食

苦瓜是目前减肥食物中最受大家青睐的食物，瘦身男女们一般都了解苦瓜的妙用，知道苦瓜不仅在减肥产品中盛用，而且也是中医里泻火解毒的良药，那么对于这么一种多功能的食物怎么用才能显现它的疗效呢?有些人不喜欢苦瓜的苦味，这里的苦瓜减肥美食料理一定适合您的口味，既好吃又减肥，每周吃上一回也是一种妙用。

中医认为，苦瓜性味甘、寒，入脾、胃经，有清暑除烦，解毒止痢之功，适用于中暑烦躁，热渴引饮，痈肿痢疾等。《滇南本草》言其“治丹炎毒气，疗恶疮结毒，或遍身已成芝麻疔疮难忍。泻六经实火，清暑、益气、止渴。”《生生编》言其“除邪热，解劳气，清心明目。”《本草求真》言其“除热解烦”。药理分析表明，苦瓜含苦瓜多肽类物质（每百克苦瓜含多肽类物质25mg）、多种氨基酸及果胶等。印度的科研人员研究发现苦瓜中多肽类物质有明显的降低血糖的作用。动物实验证实，类胰岛素物质不仅可使严重糖尿病动物的血糖下降，使它恢复正常，而且不论注射、口服，疗效都相同。

据商家宣称，高能清脂素是美国博士提取的高效减肥活性物质。高能清脂素主含有苦瓜甙、类蛋白活性物质（即α-苦瓜素，β-苦瓜素、MAP30）类胰岛素活性物质（即多肽-P）及多种氨基酸。高能清脂素不进入人体血液，只作用于人体吸收脂肪的重要部位小肠，通过改变肠细胞孔网，阻止脂肪、多糖等热量大分子物质的吸收，但并不影响维生素、矿物质等营养素的吸收。这种被誉为“脂肪杀手”的特效成分能使摄取的脂肪和多糖减少40-60%。据报道称，每天服用1毫克高能清脂素，确实可阻止100克左右的脂肪吸收。