如何防治扁豆病害扁豆有哪些营养功效

一、防治扁豆病害的方法有哪些

发病症状：刚出土的幼苗和大苗均可能受害，茎基部分变褐，先变细缢缩，茎叶萎垂而死。大苗经过白天萎蔫，夜晚恢复，反复几天后枯萎死亡。病部有淡褐色蛛丝状霉层，但不明显，病株叶变为淡绿色后变黄，最后枯死。此病由于多发生在幼苗木栓化以后，故死而不倒伏。

发病特点：立枯病病原菌以菌丝体或菌核形式在土壤中越冬，度过不良的环境条件。该病菌腐生性强，能在土中存活2～3年，靠雨水或土壤中的水分流动传播。

发病适温15～20℃，春季育苗时，如遇阴雨天气或通风条件差，保温不良，尤其是在浇水过多、苗床漏雨或塑料膜往下滴水等情况下，最易发病。

防治方法：

①浸种：用特立克600～800倍液浸种，种药比例为20:1；

②神农素浸种；

③绿享3号浸种；

④土壤消毒：按生产A级绿色食品要求，允许有限度地使用低毒和个别中等毒性农药，对土壤不造成污染或轻微污染。因此，在进行土壤消毒时，尽量使用生物农药，禁止使用剧毒、高毒、高残留农药，保证用药后不增加土壤有毒有害物质残留量，具体用药叙述如下。

用神农素喷雾，或用绿享1号3000倍液，或用绿享2号600倍液，特立克600～800倍液，或用绿享7号等，亩用药液量50～60千克喷洒地面。

也可选用1:50的多菌灵药土或用1:50的托布津药土。

还可选用50％多菌灵500～1000倍液，或托布津600～800倍液，喷洒地面。

（4）苗床管理

一旦发现苗床有病苗，应立即拔出，并用药土撒在发病中心周围，以控制蔓延。

（5）农业防治措施

选育抗病品种，加强通风，降低田间湿度；清洁田园，减少病源基数；合理灌水，做到随排随灌，忌漫灌。

（6）药剂防治

无公害栽培要求使用农药后，不增加扁豆体内有害物质含量，并且保证体内有害物质含量不超标，同时还要求用药后不对环境造成污染。因此，在防治病害时，要抓住最佳时期，用适宜的药量，以控制其为害为标准。

在发病初期主要选用下列药剂防治：用特立克600～800倍液，或用绿享1号3000倍液，或用绿享2号600倍液，铜铵合剂1份原液加水200千克喷雾或用神农素、绿享7号等，亩用药液量50～60千克。

还可选用50％多菌灵500～1000倍液，或托布津600～800倍液，或用75％百菌清700倍液防治，亩用药液量50～60千克。

二、扁豆长什么样子呢

多年生、缠绕藤本。全株几无毛，茎长可达6米，常呈淡紫色。羽状复叶具3小叶；托叶基着，披针形；小托叶线形，长3-4毫米；小叶宽三角状卵形，长6-10厘米，宽约与长相等，侧生小叶两边不等大，偏斜，先端急尖或渐尖，基部近截平。

总状花序直立，长15-25厘米，花序轴粗壮，总花梗长8-14厘米；小苞片2，近圆形，长3毫米，脱落；花2至多朵簇生于每一节上；花萼钟状，长约6毫米，上方2裂齿几完全合生，下方的3枚近相等；花冠白色或紫色，旗瓣圆形，基部两侧具2枚长而直立的小附属体，附属体下有2耳，翼瓣宽倒卵形，具截平的耳，龙骨瓣呈直角弯曲，基部渐狭成瓣柄；子房线形，无毛，花柱比子房长，弯曲不逾90°，一侧扁平，近顶部内缘被毛。

荚果长圆状镰形，长5-7厘米，近顶端最阔，宽1.4-1.8厘米，扁平，直或稍向背弯曲，顶端有弯曲的尖喙，基部渐狭；种子3-5颗，扁平，长椭圆形，在白花品种中为白色，在紫花品种中为紫黑色，种脐线形，长约占种子周围的2/5。花期4-12月。

三、如何种植扁豆

1、田间整理：深翻晒垡1星期，亩用2吨农家肥深施入土，细碎土垡，按1.8米净墒面，30厘米埂宽，做成高墒低埂，在墒面上打定植塘，打成宽窄行。打宽行时，在每墒面正中以45㎝株距打一路定植塘。打窄行时，在每墒面上按照1.5×0.45米株行距打2路定植塘。

2、移栽时间：通常在2月中旬以后或苗有1叶1心时就可以陆续移栽。

3、移栽方法：移栽时亩用5-10千克复合肥，撒于播种塘内与土混匀，每塘移栽成活4苗的营养袋，在墒面上覆膜并压实，将膜捅破掏出扁豆苗，最后将定植塘浇透定根水。

4、植株调整：扁豆成活后，及时插桩搭架，引蔓上桩，每塘插3桩，桩顶用线绑紧，最后再将每墒四周上面的桩顶之间用牢实的线连接起来，利于扁豆枝蔓攀附，形成篱壁式的生长。进入旺盛生长期后要经常打叶，主要是打除过密叶、病、虫、老叶，遮住花和结出小扁豆处的叶子，以减少养分消耗，增加通风透光性，利于扁豆荚生长。

5、肥水管理：移栽20天后，亩用尿素5公斤（或大粪水）和复合肥10公斤兑水浇施，采收前浇1-2次肥，进入采收期后，每隔15天左右追肥1次，亩用尿素5-10千克（或大粪水）和复合肥10-30千克兑水浇施，根据扁豆植株长势情况，适时浇水。

6、适时采收：扁豆从嫩荚到老荚都可食用，可根据市场需要适时采收不同成熟度的豆荚上市，留种用扁豆要选择植株采收前、中期，有本品种特性，鼓粒饱满，皮色鲜亮的豆荚，养至皮干缩时采收。

四、扁豆的营养功效有哪些

扁豆嫩荚作蔬食，白花和白色种子入药，有消暑除湿，健脾止泻之效。

扁豆的营养成分相当丰富，包括蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、钾及食物纤维、维A原、维生素B1.维生素B2.维C和氰甙、酪氨酸酶等，扁豆衣的B族维生素含量特别丰富。此外，还有磷脂、蔗糖、葡萄糖。

扁豆味甘、性平，归、胃经，气清香而不串，性温和而色微黄，与脾性最合。有健脾、和中、益气、化湿、消暑之功效。主治脾虚兼湿，食少便溏，湿浊下注，妇女带下过多，暑湿伤中，吐泻转筋等证。

另外扁豆中还含有血球凝集素，这是一种蛋白质类物质，可增加脱氧核糖核酸和核糖核酸的合成，抑制免疫反应和白细胞与淋巴细胞的移动，故能激活肿瘤病人的淋巴细胞产生淋巴毒素，对肌体细胞有非特异性的伤害作用，故有显著的消退肿瘤的作用。肿瘤患者宜常吃扁豆，有一定的辅助食疗功效。扁豆气清香而不串，性温和而色微黄，与脾性最合。