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小扁豆

( xiǎo biǎn dòu )
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简介科小扁豆属一年生或越年生草本。又名滨豆、鸡眼豆。一种粮食和绿肥兼用作物。染色体数 2n=14。起源于亚洲西南部和地中海东部地区。新石器时代就有栽培。约在青铜器时代传布到地中海、亚洲和欧洲。世界约有40个国家栽培小扁豆,亚洲生产最多。

小扁豆别名:滨豆、鸡眼豆
小扁豆功效:消炎解毒、利喉止痛
小扁豆用于:咽喉炎扁桃体炎急性胃肠炎
小扁豆禁忌:脾胃虚寒久泄者勿食。
小扁豆适宜:一般人群均可食用。

小扁豆功效与作用

扁豆功用主治消炎解毒,利喉止痛;治急性胃肠炎、咽喉炎、扁桃体炎。

小扁豆的食用禁忌

脾胃虚寒久泄者勿食。

小扁豆的选购技巧

小扁豆子粒扁薄,凸透镜形,表面平滑,有浅红、黄、黑、绿、灰褐等色,或带斑点、斑纹。大粒种表面有的有皱纹,脐小为佳。

小扁豆

营养成分 每100克

全部>
  • 摄入353千卡热量相当于做以下运动:
  • 走路93分钟
  • 跑步44分钟

评价:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质

查看全部营养成分

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【材料】大黑豆15克,小红花生米15克,赤小豆15克,花豆15克,小扁豆15克,黄豆15克

【做法】1准备各色豆子。分别用小碗泡上,头天晚上泡,第二天早晨煮。2花豆和小扁豆不用提前泡,早晨洗净泡一会就可以了。3泡好的豆子洗净。4早晨洗净的豆子。一共是六种豆子。5豆子放入“美糊王”,加水到水线。6给美糊王通电,选择“干湿豆浆”按钮,米事了!你也什么事就去做吧,20分钟后,美糊王会“叫”你的。不过要尽量早些把粥取出来,凉了那个美糊王就不好洗了。7粥熬好了。这是早晨,来几片全麦饼干,来几条泡菜黄瓜,美美的吃上一顿“早点”吧。8今天家里没有咸鸭蛋了,不然还可以吃个咸鸭蛋,就更惬意啦。9这种是“红花芸豆”,我们这里有卖。10这种是“大白芸豆”,我们这里也有卖。11这种“黑芸豆”倒是没有卖的了。只有我卖的那个“大黑豆”和“小黑豆”卖。12这种“奶花芸豆”我们这里也有卖的。13这种“红芸豆”老饕没有印象了,貌似是有卖的。14这种深红芸豆(英国红),老饕可能是木有看见过滴。15这种小白芸豆(日本白),我怎么看都像是咱们的白豇豆啊,抑或是老饕浅白了,叫错名字呢。嗯,老笨笨要好好研究一下再说。

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