小扁豆的营养成分查询：100克小扁豆的热量含量353千卡，100克小扁豆的碳水化合物含量60.08克，100克小扁豆的膳食纤维含量0.0305克，100克小扁豆的维生素C含量4.4毫克，100克小扁豆的脂肪含量1.06克，100克小扁豆的蛋白质含量25.8克，100克小扁豆的钠盐含量6毫克，100克小扁豆的糖分含量0.002029克，100克小扁豆的钙含量56毫克，100克小扁豆的铁含量7.54毫克，100克小扁豆的镁含量122毫克，100克小扁豆的磷含量451毫克，100克小扁豆的钾含量955毫克，100克小扁豆的钠含量6毫克，100克小扁豆的锌含量4.78毫克，100克小扁豆的铜含量0.519毫克，100克小扁豆的锰含量1.33毫克
小扁豆GI值
GI值（少于55为低 / 大于75为高）：29
有利 / 评价：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质
不利 / 评价：
金童玉女瓜
蒲瓜
美人椒
夜开花
贝贝南瓜
茄瓜
小黄瓜
甜豆
灯笼椒
架豆
线茄
青椒
墨碎白鳕
快手咖喱饭
扁豆莜面鱼鱼
抗衰老小扁豆粥
培根蔬菜小扁豆
菠菜豆子粥
黄豆糯米粥
花样豆粥
