这是一道快手菜，家里经常会多一点白米饭，有时烧菜会多出一两个土豆、一个青椒......在对着这些零星饭菜犯愁时，赶快拿出咖喱块，再捜索下冰箱里剩余的各种小物（小豆子、火腿肠......），只要短短15分钟，一碗香喷喷的咖喱饭就上桌了！
| 主料 | ||
| 米饭适量 | 土豆（中等大小）一个 | 小扁豆（或小豌豆）粒适量 |
| 青椒一个 | ||
| 辅料 | ||
| 咖喱块2-3块 | 薄荷叶（装饰用）适量 | 色拉油少许 |
快手咖喱饭的做法，共8个步骤
1/8. 除米饭外的主料切小丁，放入加热的油锅炒一下。
2/8. 炒热后加水煮开，然后再煮一会儿（确保土豆等煮软）。
3/8. 加入米饭，煮开。
4/8. 拿出咖喱块，视米饭量的多少掰下2-3块。
5/8. 锅内水沸腾后关火，放入咖喱块搅拌。
6/8. 搅拌至咖喱块完全融化，再点火煮一下。喜欢稀饭的不要煮太久，不喜欢吃稀饭的多煮一会儿。尝一下口味，偏咸再加水，偏淡加咖喱。不咸不淡就出锅：）
7/8. 给小朋友吃的话配点小菜水果就更诱人啦！
8/8. 15分钟上桌，吃完还想再来一碗！
小窍门
1、建议用土豆、山药、小豆等不易煮糊且本身没有怪味的食材；2、加一些火腿肠等可以丰富色彩，小朋友更爱吃；3、加鸡块、牛肉等当然更美味，但准备时间更长；4、虽然是剩余食材的利用，但为了健康，但必须是没变质或保质期内的食物，变质的东东一定不能吃啊！
点赞(9397)
分享到：
咖喱饭的更多做法
更多>>
你可能还喜欢
更多>>
我要评论：
共12538人查看，0条评论
吃米饭100克，热量115千卡
相当于堵缝隙26分钟消耗的热量...
吃咖喱100克，热量415千卡
相当于小轮自行车49分钟消耗的热量...
吃青椒100克，热量22千卡
相当于刮胡子11分钟消耗的热量...
酸菜鱼
红烧狮子头
沙琪玛
农家小炒肉
东坡肉
麻辣小龙虾
扬州炒饭
凉拌海带丝
牛肉汤
西葫芦
西红柿炒鸡蛋
辣椒油
