主料 | ||
咖喱块2-4块 | 食用油平时炒菜用量 | 料酒1勺 |
酱油1勺 | 葱花3-5厘米葱段 | 鸡脯肉2-3块 |
肉丸子3-5个 | 蒸熟的大米两碗 | 洋葱小个头1个 |
土豆大个头1个或小个头2个 | 胡萝卜大个头1个 |
1/9. 把洋葱洗干净切块,土豆洗干净去皮切块,胡萝卜去皮切块,通通切成随便多大的块,反正太大不好煮,太小了没口感。一个大个的胡萝卜,横截面我是分成四块的,我觉得这个大小应该差不多的。
(胡萝卜土豆洋葱一起加起来大概不到4块钱)
2/9. 这是我在超市买的肉丸子,当然可以不放,也可以随意加入自己喜欢的食材,火腿肠什么的都行,随意~
(辅料就算5块钱好了)
3/9. 因为是两个人吃,所以我用了两块鸡胸肉。鸡胸肉切大丁,或者小块?都行吧,然后凭感觉放料酒跟酱油,随便什么酱油都行,我放的红烧酱油,颜色好极了!一起腌制到材料都准备好为止,其实还应该放点淀粉什么的,但是我没有(^_^)事实证明不影响味道。
(两块鸡胸肉不应该超过10块钱)
4/9. 主角就是这个,我在超市买到的用着最顺手的咖喱!比百侍跟味嘟嘟的都好用(?>ω<*?)主要是量大经用,一盒可以做好几次呢!而且味道比较浓!我买中辣是因为只有中辣在做活动,穷〒_〒味道并不辣的!当然如果你用其他牌子的也行啦!
(我特价买的5块钱一盒,一盒至少用4次,算2块钱好了)
5/9. 一盒里面有12小块,每一块是一人份,但是我喜欢味道浓厚一点,两个人吃我一般用三到四块。
6/9. 热锅,倒油,热锅凉油比较不怕料酒什么的溅身上疼,把腌制好的鸡丁扔锅里划拉到鸡丁微微发白了就盛起来放一边。也就是所谓的五分熟吧。
7/9. 锅里剩余一点油,倒入洋葱翻炒,炒香了扔进去土豆跟胡萝卜,加水煮熟。水没过蔬菜就差不多了。盖上盖子煮差不多十分钟吧。
8/9. 用铲子压土豆,差不多能压烂的程度就把鸡丁跟肉丸子扔进去,最后把咖喱块扔进去搅拌均匀。搅拌均匀差不多需要用一分钟的时间,这时候鸡丁跟肉丸子也差不多煮熟了!关火,撒葱花,大功告成啦!
因为有水汽所以这张照片拍虚啦〒_〒
9/9. 用盘子盛好饭,咖喱浇在热腾腾的米饭上,超级香特别有胃口哦~
两人份加一起20块钱左右,真的是超级经济实惠的说,特别适合我这种没厨艺的妹纸!
如果是宿舍党只有一个电饭煲也完全没有问题!
鸡丁腌制好之后,把电饭锅放少许油,稍微煎至鸡丁发白,盛出,把所有蔬菜扔进锅里加水煮软,放入鸡丁跟其他辅料,放咖喱搅拌均匀,大功告成!是不是很贴心!