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蔓越莓有什么营养价值 女人吃蔓越莓的好处你了解吗

导读:预防胃癌蔓越莓可以有效抑制幽门螺旋杆菌附着于肠胃内,幽门螺旋杆菌就是导致胃溃疡甚至胃癌发生的主因。

一、蔓越莓的营养价值有这些

您喜欢吃蔓越莓吗?您知道蔓越莓的营养价值是什么吗?随小编一一解读吧!

 蔓越莓营养价值:

蔓越莓含有特殊化合物-浓缩单宁酸,除了普通被认为具有防止泌尿道感染功能外,蔓越莓还可以有效抑制幽门螺旋杆菌附着于肠胃内。幽门螺旋杆菌就是导致胃溃疡甚至胃癌发生的主因。降低胃溃疡及胃癌的发生率,减少心血管老化病变。同时它含维生素C、类黄酮素等抗氧化物质及丰富果胶,能养颜美容、改善便秘,帮助排出体内毒素及多余脂肪。蔓越莓还能预防缺乏维生素C所引发的坏血病。

1、每100克蔓越莓含热量45.00大卡(188千焦)。

2、蔓越莓富含单元不饱和脂肪酸和生育三烯醇。

3、蔓越莓含有一种叫苯基过氧化物,还含有特殊化合物——浓缩单宁酸。

4、蔓越莓不仅富含维他命C,更含有丰富的植化素,包含花青素、鞣花酸等等,可说是超级抗氧化剂。

5、蔓越莓具有一种非常强力的抵抗自由基物质-生物黄酮,而且它的含量高居于一般常见的20种蔬果之冠。

二、女人吃蔓越莓的好处多

1、预防老年痴呆

多吃一些蔓越莓,可以预防老年痴呆症的发生。

2、降低胆固醇

最新的研究发现,蔓越莓汁可降低低密度胆固醇及三酸甘油酯,特别适合女性食用。

3、预防胃癌

蔓越莓可以有效抑制幽门螺旋杆菌附着于肠胃内,幽门螺旋杆菌就是导致胃溃疡甚至胃癌发生的主因。

4、保护盆腔

蔓越莓中含有的单宁酸这种物质能够有效的防止病菌进入盆腔里面,能够帮助我们预防输卵管系统发炎以及改善泌尿系统健康问题,同时对于盆腔健康的帮助更是极大的。

5、抗衰老

蔓越莓是水果中每卡路里含抗氧化成分最高的水果之一。抗氧化剂保护细胞免受促进年龄增长的自由基影响。皮肤过早衰老以及癌症,心脏病等疾病都可归因于自由基造成的损害。

6、保护心血管

蔓越莓对心脏和血管产生不少积极的作用,蔓越莓中含黄酮醇苷,可以预防动脉硬化,动脉硬化是心脏疾病的主要原因。蔓越莓对胆固醇水平有积极的影响效果,并能防止动脉受某些酶的影响而变窄,从而促进血液循环

7、保护口腔卫生

蔓越莓的防粘附机制在口腔中也起作用:定期地用蔓越莓提取物漱口可以减少唾液中的细菌数。牙周炎是随着年龄增长导致牙齿脱落的主要原因,使用蔓越莓提取物漱口,可以减少病菌粘附在牙齿和牙龈周围,从而减少牙周炎的发生。

8、防治妇科炎、症阴道炎

蔓越莓中含有多种黏膜修复物质,如儿茶素、原华青素等在清除妇科毒素的同时,在阴道褶皱等处,先修复破损的内皮细胞,清除病菌毒素着床的各处死角。并在整个阴道系统内生成一道蔓越莓隔离屏障,使外源性和内源性的病毒无处藏身。

平时服用蔓越莓,使泌尿道成为细菌不易生长的环境,并且又能够阻止细菌黏附在体内细胞的作用机制。因此可以实现长效的抑菌、杀菌作用,防治妇科病侵袭健康长期服用。

9、防止子宫肌瘤

我们都知道子宫肌瘤易引起不孕流产、早产等症,蔓越莓中的前花青素、口皮素及熊果酸都是非常好的抗肌瘤物质,不仅可以抑制细胞中的癌细胞的产生,还能阻断癌细胞的扩散及提升人体免疫力,并可防止子宫肌瘤等。

10、美容养颜

蔓越莓汁所含天然VC抗氧化能力是普通产品VC的20倍,VE的50倍;是天然SOD酶,是普通水果的400倍;由于含高量的维他命、矿物质及抗氧化物,具有卓越的补血养颜、美白淡斑的效果。因此能有效地对抗自由基,促进胶原合成,使肌肤变得年轻,健康美白。

三、蔓越莓的食用方式有这些

一颗小小红苺果,富含大大的营养源。由于新鲜蔓越莓果实的取得与保存不易,因此时下市面上较常见的蔓越莓产品,多以调和果汁、果乾或是锭剂的营养辅助品为主,而它之所以能够成为保健食品的原因,除了因富含水果之中不可或缺的维生素C之外它还有许多种荣登蔬果界当中含量最高宝座的营养素,因此对于人体健康有着多方面的益处。

 【蔓越莓饼干】

配料:低筋面粉115克,鸡蛋液(打散的全蛋)1大勺(15ML),黄油75克,糖粉60克,蔓越莓干35克。

烘焙:165度,中层,约20分钟,至表面微金黄色。

制作过程:

1、黄油软化后,加入糖粉,搅拌均匀。不需要打发。

2、加入1大勺鸡蛋液,搅拌均匀。

3、倒入蔓越莓干。如果蔓越莓干的个头比较大,需要先切碎(不要切太碎)。

4、倒入低筋面粉

5、搅拌均匀,成为面团。用手把面团整形成宽约6CM,高约4CM的长方体.并放入冰箱冷冻至硬(约需要1个小时,是冷冻不是冷藏哦)。

6、冻硬的长方形面团用刀切成厚约0.7CM的片。切好后放入烤盘,放进预热好的烤箱烤焙即可。

 【蔓越莓麦芬】

配料:低筋面粉100克,糖30克,泡打粉6克,盐1.25克,鸡蛋20克,牛奶80克,植物油30克,蔓越莓干40克。

烘焙:200度,中层,15分钟左右。

制作过程:

1、在碗中倒入牛奶,加入植物油,加入打散的鸡蛋液,搅拌均匀。

2、把面粉、泡打粉、盐、糖、蔓越莓干混合均匀,倒入到3的混合物中。

3、搅拌到干性材料全部湿润即可。此时面糊看上去粗糙且多块,但也不要再继续搅拌了。

4、立即装入模具,1/2-2/3满,放入预热好的烤箱烘焙。

四、孕妇可以吃蔓越莓的制成品

蔓越莓咀嚼片

孕妇吃蔓越莓咀嚼片,吃的是浓缩版的蔓越莓。此外,蔓越莓咀嚼片中一般还含有维生素C、木糖醇等添加物。孕妇买蔓越莓咀嚼片的时候,一定要注意查看标签上的添加物。

蔓越莓果汁

鲜榨的蔓越莓果汁酸甜爽口,清新宜人,又健康又营养。孕妇吃蔓越莓果汁,可以降低高血压,预防孕期泌尿系统方面的疾病,还能血管好,预防痴呆,美容养颜。

 蔓越莓胶囊

蔓越莓胶囊,一般是引入北美湿地纯蔓越莓果实制成。孕妇吃蔓越莓胶囊,也能预防相关疾病,保健身体。只是孕妇买蔓越莓胶囊的时候,也要注意商家的信用及商品质量。看是否含有不适宜孕妇食用的添加物。

蔓越莓醋

以蔓越莓为原料制成的蔓越莓醋,营养性状稍有改变。蔓越莓醋中含有丰富的不饱和脂肪酸,对孕妇血压好,还有众多的花青素,提高孕妇细胞的抗氧化能力,一方面预防肿瘤,一方面美容养颜。

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