南瓜糖不甩

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糖不甩又名「如意果」，是汤圆的孖生兄弟，这糖不甩的由来，据传还跟八仙有关哩。
糖不甩做法简易。直接把糯米粉煮熟，挪搓成粉丸，在铁锅中用滚热的糖浆煮熟，然后撒上碾碎的炒花生或切成丝的煎鸡蛋伴食，口感绝对是酥滑香甜、醒胃而不腻、味香四溢、老少咸宜。

南瓜糖不甩的做法，共12个步骤

1/12. 南瓜切片蒸熟。

2/12. 趁热压成泥加上糯米粉。

3/12. 活成面团。

4/12. 分成小剂子揉成汤圆状。

5/12. 烧开水下入汤圆。

6/12. 煮至汤圆浮起捞出。

7/12. 50克红糖加70克水熬成糖浆。

8/12. 将煮好的汤圆放入糖浆中煮一分钟。

9/12. 将汤圆码放在盘中。

10/12. 准备熟花生碎、葡萄干、蔓越莓干。

11/12. 将上步骤的食材洒在汤圆上。

12/12. 浇上糖浆即成。

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