南瓜糖不甩

1/15. 南瓜去皮。

2/15. 切成小片，蒸熟备用。

3/15. 取100克熟南瓜，加入80克清水，20克细砂糖，用料理机打成南瓜泥。

4/15. 将南瓜泥加入到150克糯米粉里。

5/15. 揉成光滑的面团。（如果过湿，可以适量加入糯米粉，如果过干，可以加入少许清水）

6/15. 分成一粒粒圆圆的南瓜丸子。

7/15. 牛奶锅加入适量的清水，然后煮沸腾，再加入南瓜丸子，大火煮至丸子漂浮起来，熄火。将南瓜丸子捞起，浸泡到冷水浴中，备用。

8/15. 这个时候，热锅，将松子炒香，大概炒一两分钟即可。

9/15. 稍微冷却的松子装入袋子里，然后擀碎。

10/15. 鸡蛋打碎，锅里下油，然后加入全蛋液，煎熟。

11/15. 将蛋皮切丝，备用。

12/15. 这个时候，将50克的清水以及90克的黄片糖加入到牛奶锅里，中火，将糖煮溶。

13/15. 然后将冷水里的南瓜丸子捞起，沥干水，放入到糖水里，一同煮沸腾，熄火。

14/15. 将南瓜丸子装进碗里，在表面撒上松子碎。