红曲米粉可以和奶油 红曲米粉做色素如何

许多热爱烘焙的朋友，对于红曲米粉都不陌生的，多数人认为红曲米粉是可以作为食用色素来用的，但是还会有人产生疑问红曲米粉可以和奶油真的能搭配吗，会不会红曲米粉可以和奶油搭配之后，令蛋糕的口感变的不那么美味了呢?

正常理论上来说，红曲米是一种营养价值很高的米类，能够帮助产后妇女排除体内多余的毒素，提高自身的免疫力，那么红曲米粉也是安全无害的。同时，红曲米粉可以释放出很纯正的红色，在很多培训烘焙的机构里都讲红曲米粉可以和奶油一起搭配的。

红曲米粉可以和奶油搭配做出的蛋糕中，最受欢迎的就数红丝绒蛋糕了，整个红丝绒蛋糕前期的做法都和平常蛋糕差不多，到了最后步骤红曲米粉和奶油完美结合在一起，红曲米粉淡淡的苦感和奶油迷人的香气结合，入口之后的红丝绒蛋糕口感变的更加丰富了，从而成就了美味可口的红丝绒蛋糕，成为蛋糕界的新星了。

了解了红曲米粉可以和奶油搭配之后，那么对于红曲米粉做色素也就有了明确的回答，那就是红曲米粉完全可以作为色素来使用的。相对于市场上那么多琳琅满目的色素而言，这红曲米粉作为色素更加注重天然与健康，带有一点高贵的暗暗红色做成的食物，更加地有食欲，散发着诱人的色泽。

此外，红曲米粉不仅仅可以作为烘焙蛋糕色素，日常生活中，想要做什么面食时，也是能够加入适量红曲米粉的。整个的红曲米粉中含有丰富的维生素、膳食纤维等营养成分，平时多试用红曲米粉的女性朋友，气色会比一般人显的更加红润有光泽感的，让你比同龄人看起来小5岁!