金樱子的营养价值_禁忌人群_适宜人群_存储_食用方法

金樱子的营养价值

金樱子果实风味独特，有蜂蜜味和幽香，其营养极丰富，内含糖(主要是果糖等还原糖)、柠檬酸、苹果酸、鞣质、维生素、20余种氨基酸，18种矿物元素以及树脂、皂甙等成份，尤以维生素C和还原糖含量较高。据测定，每100g鲜金樱子果肉含维生素C1009mg，含量仅次于刺梨，是鲜枣的2倍，弥猴桃的10倍，柑桔的30倍。其次，金樱子含有丰富的锌和硒，这两种元素为人体必需的具有特定保健和防癌功效的微量元素。

金樱子的禁忌人群

有实火、邪热者禁服。

金樱子的适宜人群

适宜肾虚不固，遗精滑精，遗尿，尿频，或妇女带下量多者；适宜脾虚久泻不止，或久痢大肠不固者。也适宜体虚元气不固，脱肛、子宫脱垂、崩漏者

金樱子的存储

置通风干燥处，防蛀。

金樱子的食用方法

金樱子放入沙锅内，倒入200毫升水，置文火上煮至100毫升，去渣取汁，放入粳米，再添水600毫升煮粥。