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空腹吃柿子会形成胃柿石

导读:勿空腹吃东西这一条已成为了大多数食物的食用禁忌,至于为什么不能空腹吃柿子,那是因为柿子中含有大量的鞣酸和果胶,空腹状态下它们容易在胃酸的作用下变成大小不等的硬块。

空腹吃柿子会形成胃柿石

柿子:肺生津,清热止血,肠健脾,解酒降压。春季亦感冒,可适当的吃柿子具有清热润肺,生津止渴,健脾化痰的功效;用于治疗肺热咳嗽、口干口渴,呕吐、泻泄。新鲜柿子有凉血止血作用;柿霜润肺,可用于咽干、口舌生疮等功效,柿子含有红色素又美白防辐射的效果。但是在吃柿子的时候,还是要注意几点。

第一,不要空腹吃柿子。

勿空腹吃东西这一条已成为了大多数食物的食用禁忌,至于为什么不能空腹吃柿子,那是因为柿子中含有大量的鞣酸和果胶,空腹状态下它们容易在胃酸的作用下变成大小不等的硬块。如果这些硬块不能及时从胃里排出,就会沉到胃中形成胃柿石。长期以往,小小的石头越积越大,问题就会越来越严重,慢慢造成消化道梗阻,出现上腹部剧烈疼痛、呕吐、甚至呕血等症状,不做手术就无法取出。如果胃里“有底”,胃柿石就不会那么容易形成了。

第二,不要吃柿子皮。

水果的皮到底要不要吃这也是大多数人纠结的一个问题,很多人崇尚一边吃柿子一边嚼柿皮,但是,柿子的皮最好不要吃。究其原因是因为柿子的鞣酸大多都在柿子皮里。柿子皮嚼得多了,进入身体里的鞣酸也就变多了,容易形成胃柿石。

第三,不要与含有大量蛋白质的水产品同食。

用祖先们的说法,螃蟹等水产品与柿子都属寒性食物,吃多了对身体不好,故而不能同食;用现代科学的说法,那是因为蛋白质在鞣酸的作用下,容易形成胃柿石。当然,这并不是说绝对不可以同食,只是这样吃既对健康有损害,又于营养无益。

第四,糖尿病患者不能吃。

柿子中含有大量的糖分,且大多是简单的双糖和单糖,吃后很容易被吸收,使血糖升高。对于糖尿病人而言,尤其是血糖控制不佳的糖尿病患者来说更是有害的。为了自身的健康考虑,糖友们只能选择放弃这一秋季佳果。

柿子营养丰富,含有大量胡萝卜素、维生素C、葡萄糖、果糖及钙、磷、铁等矿物质,享有“果中圣品”之美称。柿子可加工成柿饼、柿漆、柿霜等。柿漆是未成熟的色青味涩的柿子加工而成,可治疗高血压。

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