赤小豆溪螺汤

配方：赤小豆60克溪螺120克冰糖60克制作：1．把溪螺养清水中，3日后即可使用。2．把溪螺洗净，轻杵，放入炖锅内，加清水500毫升煮沸25分钟，去渣，用纱布滤过，加入冰糖使溶，待用。3．把冰糖溪螺液注入炖锅内，加入赤小豆，用武火烧沸，文火炖煮50分钟即成。食法：每日2次，每次吃赤小豆30克，喝汤。功效：清热利水，止痛消肿。用于急性黄疸型肝炎，小便不利，浮肿患者。