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南瓜抗疾病 三种做法更美味饮食之道

导读:可见,原料备齐,这些南瓜的做法并不难,其实南瓜和其它一些食物搭配更能发挥其营养价值,详情请参照“南瓜搭配5种食物营养价值极高”一文。

南瓜不止美味还营养丰富,大家应该知道,如果我们能适当的食用南瓜就能达到增强免疫力的作用,特别是在气温低的时候,还能有效预防呼吸道疾病的发生,不过,大家知道南瓜如何烹饪能更美味更健康吗?

一、南瓜饼

材料:老南瓜适量。

做法:

1、将南瓜去皮,洗净,切块,蒸熟。

2、而后捣匀,制成小饼,放热油锅中煎至两面金黄即成。

功效:可降脂降糖,适用于血脂异常、糖尿病人的食疗。

二、南瓜

材料:米、水、南瓜、冰糖、鲜百合。

做法:

1、米洗净,水烧滚,将米放滚水内,改用中火煲40分钟。

2、南瓜去皮及瓤,切成1/2吋丁方。鲜百合取出瓣,冲净将南瓜放粥内,续煮20分钟,加入冰糖调味。

3、最后放入鲜百合瓣,翻滚便成。

可补中益气、解毒杀虫,适用于脾胃虚弱、营养不良、肺痈、水火烫伤、下肢溃疡等。

三、绿豆南瓜汤

材料:绿豆,老南瓜,食盐适量。

做法:

1、将南瓜去皮、去瓤,洗净后切块备用。

2、先取绿豆煮至开花,下南瓜,煮至烂熟后食盐调味服食。

功效:可清热解暑、利尿通淋,适用于身热尿赤、心悸、胸闷等,是糖尿病人的理想饮料。

可见,原料备齐,这些南瓜的做法并不难,其实南瓜和其它一些食物搭配更能发挥其营养价值,详情请参照“南瓜搭配5种食物营养价值极高”一文。

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