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鸽子蛋补肾好 正确购买要学会食材选购

导读:鸽子蛋选购小贴士买鸽子蛋最好别去菜市场买,就算买到的真是鸽子蛋,那也是菜鸽子蛋,和信鸽蛋还是有差距的。

鸽子蛋的营养越来越被大家重视,它有不错的补肾益气的作用,对于体质差的朋友们来说是一种不错的保健食品,不过,对于没有购买过它的朋友们来说,正确选购也的确是个问题,不如现在就听听专家怎么说吧。

1.买鸽子蛋千万别去菜市场,菜市场的鸽子蛋大多是假货,就算是真货,也大都是菜鸽蛋。

2.好鸽子蛋对着阳光看稍有些透明,毫无色素斑点样残留,如果有的话,那么100%就是假货。

3.鸽子蛋煮熟后蛋白透明,口感会非常细腻。如果蛋白是白色,毫无疑问是假货。

4.不要贪便宜购买外壳有破损、裂纹的鸽子蛋!这样的鸽子蛋多含有很多细菌,不宜食用。

鸽子蛋选购小贴士

买鸽子蛋最好别去菜市场买,就算买到的真是鸽子蛋,那也是菜鸽子蛋,和信鸽蛋还是有差距的。如果想买好的鸽子蛋可以去花鸟市场,找专门卖信鸽的地方,这种信鸽所生的蛋比较好。

买鸽子蛋一次买10个的话,(一天吃一个计算)每隔一天翻动一下鸽子蛋,防止蛋黄下坠。

因为鸽子蛋蛋壳相当脆弱,手指划一下都有可能破损或者有裂纹,所以买到了要小心存放。

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