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注意!喝牛奶的8大误区饮食之道

导读:加糖不是越多越好牛奶加糖是为了增加碳水化合物所供给的热量,但必须定量,一般是每100毫升牛奶加5至8克糖。

7)牛奶不必煮沸

通常,牛奶消毒的温度要求并不高,70摄氏度时用3分钟,60摄氏度时用6分钟即可。如果煮沸,即温度达到100摄氏度,牛奶中的乳糖就会出现焦化现象,而焦糖可诱发癌症。其次,煮沸后牛奶中的钙会出现磷酸沉淀现象,从而降低牛奶的营养价值。

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