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河豚毒素现无解药,购鱼须细辨食材选购

导读:市食品药品监管局提醒广大市民,不要食用来源不明的鱼类内脏,谨防河豚鱼中毒,如发现有违法销售河豚鱼的,可拨打962727电话向食药监部门举报。

春季来临,河豚鱼性腺逐渐成熟,毒性开始增强,且部分市民不识河豚鱼或对其毒性认识不足,容易引起食物中毒。上海市食品药品监督管理局昨天发出食品安全预警:目前对河豚毒素尚无有效的解毒药物,市民购买鱼类要特别注意辨别,谨防河豚鱼中毒。市食品药品监管局提醒广大市民,不要食用来源不明的鱼类内脏,谨防河豚鱼中毒,如发现有违法销售河豚鱼的,可拨打962727电话向食药监部门举报。河豚鱼身体浑圆,头胸部大腹尾部小,背上有鲜艳的斑纹或色彩,体表无鳞,光滑或有细刺,有明显的门牙上下各两枚。市民购买鱼类时注意辨别。每年清明前后是河豚鱼的性成熟期,此时河豚鱼毒性最强,是河豚鱼中毒事件的高发时期,目前对河豚毒素尚无有效的解毒药物。

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