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河豚肉炒白菜

河豚肉炒白菜

A苹果小厨

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老爸的朋友送了点河豚肉干,处理的干干净净,用水略泡发即可。这次,尝试用白菜芯来炒,加了少许的干红椒去腥提味,味道嘛 ,还不错,下次,再换个吃法尝试一下。
主料
河豚鱼干适量
辅料
白菜芯适量干辣椒适量胡萝卜适量
韭菜适量适量适量
适量芝麻油适量酱油适量

河豚肉炒白菜的做法,共8个步骤

河豚肉炒白菜的做法图解1

1/8. 河豚鱼干泡发用手撕成长条。

河豚肉炒白菜的做法图解2

2/8. 锅中放适量油,入姜炒香。

河豚肉炒白菜的做法图解3

3/8. 加入河豚肉条煸炒一下出锅备用。

河豚肉炒白菜的做法图解4

4/8. 另起锅,油热后,加入干红椒。

河豚肉炒白菜的做法图解5

5/8. 加入切成寸段的白菜丝。

河豚肉炒白菜的做法图解6

6/8. 炒软后,加入少许胡萝卜丝。

河豚肉炒白菜的做法图解7

7/8. 加入炒好后的河豚肉条,加入适量盐酱油、醋调味。

河豚肉炒白菜的做法图解8

8/8. 加入少许韭菜、芝麻油炒匀出锅。

小窍门

河豚肉干中本身带点甜咸味,所以放盐时要酌量。
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