牛筋面“劲道”原是加了强筋剂

记者随着执法人员顺着狭窄的楼梯来到平房顶上一看，院子后面就是一处养猪场，旁边还有一大型垃圾堆，满是黑色污水的臭水沟里蚊虫乱飞。瑶海工商分局有关负责人表示，这家黑作坊没有任何证照，也无相关消毒设施，应坚决予以取缔。执法人员当即要求该作坊老板立刻停产，并限期办理所有证照。记者采访中了解到，目前市场上销售的新型“强筋剂”具有漂白与氧化双重作用，是一种面粉快速处理剂，使用后，可以增加面条的口感，会比较“劲”一些。由于“强筋剂”属于强碱性物质，在使用时，国家有着严格的剂量标准。如果超量，会损害人体的肠胃和肝脏。