冬季学用乌鸡汤来预防感冒冬

冬天为自己和家人煲出一碗营养还健康的汤品真是一件令人感觉幸福的事情，我们建议大家冬季喝汤养生，一是可以好好的利用汤品中的各种营养，其次我们还能利用汤来预防疾病和抵抗冬季的干燥，所以，现在就为大家分享三种能治病的美味汤品。

鲫鱼汤防哮喘。鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。尤其对压力、睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹，有奇特的缓解功效。鱼汤中含有一种特殊脂肪酸，具有抗炎作用，可阻止呼吸道发炎，防止哮喘病发作。不过需要注意的是，鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。

乌鸡汤抗感冒。药理学认为，乌鸡营养丰富，并含有激素和紫色素，对人体白血球和血色素有增强的作用，对治疗妇女体弱不孕、月经不调、习惯性流产、赤白带下及产后虚弱等症均有疗效，并可用于肺结核、冠心病、胃溃疡、神经衰弱、小儿佝偻等症的辅助治疗。乌鸡汤可增强黏液分泌，对感冒、支气管炎等防治效果较好;乌骨鸡可以补血养阴，可用于癌症患者术后、放疗或化疗后调养。

蔬菜汤排毒。各种新鲜蔬菜含有大量碱性成分，可清除细胞中的污染物或毒素。故蔬菜汤有“最佳人体清洁剂”的美称。蔬菜汤有中西不同特色，与慢火细细熬煮出食材中精华的中式汤不同，西式汤的特点则是把食材打碎融入汤中，所以更像是我们所说的蔬菜汤。那些奋不顾身投入汤中的番茄、蘑菇、土豆、玉米……最终与汤水交融得难舍难分，所以西式蔬菜汤在口感上也就更香浓浑厚些。冬天来碗香浓的汤，不仅滋润，更加暖身。

在这里，大厨艺小编还是要再提醒所有的朋友们，我们生活中汤品的各类有很多，各自也有着自己的保健功效，我们希望大家一定要选择适宜自己的来饮用，否则一定会事得其反的。