秋季吃螃蟹 美食专家教你怎样吃秋

3、不与浓茶、柿子同食浓茶、柿子、刺梨、山楂等食物含有大量的鞣酸，不宜与大闸蟹同时食用，否则会与蛋白质结合，凝聚形成“胃柿石症”，继而出现腹痛、呕吐等症状。吃蟹最理想的佐料是醋、姜、葱等调味料，蒸煮时放一些紫苏、黄酒以及少量盐，可起到辛温解表，增加鲜味、杀菌助消化的作用。

看了这么多有关吃螃蟹的注意事项是不顿时觉得长知识了，那还不赶快跑到超市去买几只大快朵颐一下。