秋季饮食：吃点螃蟹助力健康秋

很多朋友都知道，秋天是吃螃蟹的好时节，我们可以看到大街小巷的餐饮都会放出关于螃蟹的饮食广告，而且，很多朋友都喜欢吃螃蟹，不过你知道为什么要秋季吃螃蟹吗?

1、解毒功效

精氨酸能参与体内能量代谢和解毒工作，适量吃蟹可促进肌体能量平衡，对体内毒素起到很好的排泄作用。因此便秘患者可以多吃些蟹肉。吃螃蟹千万不要过量，由于螃蟹属于寒性食物，过量食用会影响肠胃健康，诱发腹泻等症状。

2、预防肿瘤

蟹肉中含有大量的营养物质，其中维生素A、维生素E含量最高。这2种维生素可以保护粘膜上皮组织，软化血管和抗衰老。螃蟹中还含有大量的硒，每100克的螃蟹中硒的含量高达56.7微克。含硒高的食物可以提高人体的免疫力，还能起到预防肿瘤、抗癌的功效。

3、抗感染，促进伤口愈合

螃蟹中含有大量的蛋白质并且多半以优质蛋白为主，而这些优质蛋白质中还含有氨基酸，可增加淋巴细胞免疫力，促进伤口愈合、抗感染的功效。手术后或受伤人群可以适量多吃螃蟹。

温馨提示：螃蟹营养丰富，含有大量钙、铁、维生素及蛋白质，并且螃蟹的肉质鲜美，是秋季必吃的一道美食。秋季吃螃蟹可起到预防肿瘤、改善便秘和抗感染三大作用，尽管螃蟹鲜美又具备这么好的保健功效，但一定要讲究吃螃蟹的方法。