红枣木耳汤

[原料]红枣10枚，黑木耳15克，冰糖适量。[制法]1、将红枣冲洗干净，用清水浸泡约2小时后捞出，剔去枣核。黑木耳用清水泡发，摘洗干净。2、把红枣、黑木耳放入汤盆内，加入适量清水、冰糖，上笼蒸约1小时即成。[特点]甘甜滑濡。[效用]补虚养血。适用于血虚面色苍白、心慌心惊及贫血者食用。无病者食之，可起到养血强壮的保健作用。湿痰及积滞者不宜多食。[附注]本品以红枣配木耳、重在滋补养血，为身虚贫血者食疗方，也为血虚体质者养生佳品。