哥萨克蛋糕，让你大饱口福

蛋糕是很多年轻人和儿童都特别喜欢吃，但是我们知道蛋糕中有很多高热量的奶油，吃多了容易上火，而且在蛋糕店中制作的蛋糕不仅价格不菲，而且蛋糕中有很多的添加剂，下面就教大家制作哥萨克蛋糕，让你大饱口福。

哥萨克蛋糕，让你大饱口福

蛋卷原料：

低粉60克、鸡蛋3只、橙汁70克、色拉油60克、糖40克、巧克力酱

做法：

1、橙汁+油+糖10克混合，搅拌至乳化状态

2、筛入低粉，加蛋黄搅拌至无粉粒

3、蛋白+糖打至干性发泡，分三次与蛋黄糊切拌均匀

4、倒入烤盘，170度12分钟

5、烤好出炉倒扣，撕去底纸晾凉，抹上巧克力酱，顺势卷起

6、冷藏片刻，取出切片

慕丝原料：

小芒果2只、优酪乳50克、糖30克、鱼胶粉15克、鲜奶油200克、西米

做法：

1、小西米煮至透明晾凉

2、芒果肉打成泥，加优酪乳拌匀

3、鱼胶粉座溶热水中，加入芒果泥中

4、奶油加糖打至6分发，与芒果泥混合均匀，加入小西米