适合不同人群的营养饮食方案

尽管饮食调理有百利而无一害，但唯有对症食用，才能使其更具疗效。因此，在我们在进行饮食调理的时候，一定要根据情况，进行有针对性的选择饮食方案。下面，小编就给大家介绍三类特殊人群的饮食方案，以供大家借鉴。

◎适合儿童的饮食方案

儿童的新陈代谢旺盛，对各种营养素的需要量高于成人。因此，为了满足儿童的生长发育，一定要制定合理的饮食方案。家长在为儿童制定饮食方案时，一定要注意下面这几方面：

饮食宜清淡

青春期的女孩子应多食羊肝、猪肝、鸡蛋、瘦肉、红枣、山药、扁豆等，避免全脂牛奶、肥肉、甜点、高脂肪。食物宜清淡些，多食蔬菜和坚朵小食骨类和虾皮。虾酱等食物。还应有计划地把含碘的水产品端上餐桌，如海带、紫菜、海鱼。

避免辛辣刺激性食物

应避免过多食用辛辣刺激性食物，如辣椒、大蒜、胡椒粉、烟酒，以防刺激声带黏膜，引起急、慢性喉炎和咽炎。女性在经期不宜食用辛辣刺激性食品，否则容易导致痛经、经血过多等症。

吃饭时细嚼慢咽

进食时宜细嚼慢咽，切忌狼吞虎咽。吃鱼时更应注意，以防鱼刺伤咽喉。多吃些软质食物和精细食物，不宜吃粗硬食物，以防损伤咽喉。

适量摄入膳食纤维

纤维素和果胶等膳食纤维不能被消化吸收，不会产生热量，但能够促进肠蠕动，防止便秘、排出有害物质，对预防高血压、糖尿病、肥胖症、结肠癌等有好处，所以有必要每天摄入一定量的膳食纤维。

◎适合孕妇的饮食方案

孕妇营养应丰富全面，饮食中应包括下面这些食物：

(1)食用蛋白质含量丰富的食品，如瘦肉、肝、鸡、鱼、虾、奶、蛋、大豆及豆制品等，蛋白质的摄入量宜保持在每日80～100克。

(2)保证充足的碳水化合物，这类食品包括五谷和土豆、白薯、玉米等杂粮。

(3)保证适量的脂肪，植物性脂肪更适应孕妇食用，如豆油、菜油、花生油和橄榄油。

(4)适量增加矿物质的摄取，如钙、铁、锌、铜、锰、镁等，其中钙和铁非常重要。食物中含钙多的是牛奶、蛋黄、大豆、面和蔬菜。

(5)补充维生素，多吃蔬菜和水果。注意蔬菜一定要食用新鲜的，干菜、腌菜和煮得过烂的蔬菜中，维生素大多已被破坏。

(6)尽量少食刺激性食物，如辣椒、浓茶、咖啡等;不宜多吃过咸、过甜及过于油腻的食物;绝对禁止饮酒吸烟。

(7)少食多餐，以避免胃太空或太饱。孕妇不必拘泥于一日三餐的固定模式，有胃口时就吃。

◎适合中年人的饮食方案

为了延缓中年人的衰老进程，推迟“老年期”的到来，除了要保持乐观的心境以及进行必要的体育锻炼之外，每日合理的膳食搭配也非常重要。

营养均衡

主食以粗粮为主，多选择根茎类食物;每周至少要吃2～3次鱼类或者其他水产品(如蟹、虾)，可延缓衰老，防止骨质疏松症的发生;多吃新鲜的蔬菜、水果，以预防心脑血管疾病。

(1)中年人每天需摄入70～80克蛋白质，其中优质蛋白应不少于三分之一牛奶、禽蛋、瘦肉、鱼类、家禽、豆类和豆制品都富含优质蛋白质。

为了让自己及家人吃得既营养又健康，一定要了解一下各个阶段不同人群的饮食知识，这样才是保障健康饮食的基础。