主料 | ||
柴胡6克 | 猪肝200克 | |
辅料 | ||
枸杞3克 | 小葱2株 | 盐适量 |
1/11. 首先把鲜的肝脏在水龙头下冲洗几分钟。
2/11. 然后放入可没入猪肝清水的容器中浸泡30—40分钟,期间需换水一次。
3/11. 小葱去须切段备用。
4/11. 柴胡用水快速冲洗。
5/11. 装洗好的柴胡放入料盒中。
6/11. 砂锅内加入约1500ml的清水放入料盒大火煮开转小火约15分钟后取出料盒留汁备用。
7/11. 把处理好的猪肝切片后热水速汆汤。
8/11. 然后将葱段枸杞放入汤汁中。
9/11. 同8。
10/11. 最后放入肝片一起大火煮开后关火,加盐调味即可。
11/11. 成品。