新饮食巧克力也是良药

降低胆固醇水平

日本的一项研究表明，饮用天然可可茶能够改善人体的胆固醇水平。每天两次饮用这种饮料，持续几周，随后的研究结果显示，这样食用可可茶的人低密度脂蛋白（ldl有害）胆固醇有所降低，而高密度脂蛋白（hdl有益）胆固醇则有所升高。另外，他们的低密度脂蛋白胆固醇抗氧化性能力更强，这能有效减少动脉堵塞的发病率。

降低血压

德国2007年的一项研究表明，连续18周每天仅吃四分之一盎司的黑巧克力，能使人心脏舒张压和收缩压都有所降低，而体重却不会增加。最近，耶鲁大学的科学家在报告中指出一条黑巧克力或两杯天然可可茶可以降低血压，还能够改善体重超重成人的血管功能。

改善循环系统

日本研究者2009年的一项研究表明，每天摄入大约1.5盎司黑巧克力，持续两周，能够提高流向心脏的血液量。这种血液循环的改善与胆固醇水平和血压值无关，当心脏接受到更多的血流量，人们心绞痛或心脏病发作的可能性就会降低。