适合秋季饮用的三款补肾汤

清补汤

材料

鸡腿1只、姜和葱适量、冬瓜适量、人参适量、苡仁适量、枸杞适量、莲子适量、百合适量

做法

鸡腿切成小块状。将鸡腿和姜片一起在沸水中焯一遍，再放入冷水中，洗净待用。烧开一锅水，水沸之后，加入鸡块和材料。大火煮沸，转入汤煲里慢炖90分钟。倒入冬瓜，放适量的盐和鸡精调味。继续炖15分钟即可。

滋补猪肝枸杞汤

材料

猪肝、枸杞、枸杞叶、淀粉、生姜、胡椒粉、盐、糖、料酒、生抽

做法

猪肝洗净后放入没过猪肝的清水中，浸泡超过半个小时，浸泡期间，换水两三次。猪肝切片。切片之后加水淀粉、胡椒粉、生抽、料酒腌制大约10分钟。洗净枸杞叶，放到面粉水或者洗米水中浸泡大约10分钟。捞起后冲洗干净，摘下叶片，保留叶梗。一锅水，加少量姜片、适量枸杞、色拉油和糖。加入枸杞叶。煮开后加入之前备好的猪肝。再次煮开约1~2分钟，直到猪肝完全熟透之后，关火加适量盐。