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今天你喝牛奶了吗?

导读:1国际儿童节”到来的时候,我们再告诉您一个以往被忽略的秘密这一天还是由联合国粮农组织倡导的“世界牛奶日”。

利乐包装有六层,由纸、铝、塑复合而成,有效隔绝了空气、光线、细菌等对牛奶的侵害,因此不用添加防腐剂,就可以在常温下保存45天至6个月不等,存放和饮用都很安全和方便。那些在超市中成箱出售的砖型、枕型牛奶产品就大多采用利乐包装。

利乐包装看似简单,其实蕴含了很高的科技含量。牛奶在包装之前,首先要经过“瞬间超高温灭菌处理”(uht),在封闭系统中将牛奶迅速加热至137摄氏度,持续4秒后迅速冷却至室温,这样,既把牛奶中的细菌全部杀灭,同时也保存了主要的营养成分。

最后,在密封的商业无菌状态下,牛奶被灌装到利乐的无菌纸盒包装中。这套利乐研发的无菌包装系统,曾在1998年被美国食品工艺研究所称之为“50年来食品科学中最重要的成果”。可见,好牛奶确实离不开好包装。

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