冬 虫 夏 草

[俗名]冬虫草、虫草、炉草、雅扎贡布。[性味]性温，味甘。[功效]补虚损，益精气，止咳化痰，抗癌抗老。[宜食]适宜老年慢性支气管炎，肺气肿，肺结核，支气管哮喘，咳嗽气短，虚喘咯血者食用；适宜体虚多汗，自汗，盗汗之人食用；适宜病后虚弱，久虚不复，或衰老体弱，以及各种慢性消耗性病人食用；适宜肾气不足，腰膝酸痛，阳痿遗精之人食用；适宜痛症患者及放疗、化疗后食用；也适宜糖尿病人，红斑性狼疮．慢性肾炎以及再障和白血球减少患者食用。《柑园小识》：“以酒浸数枚啖之，治腰膝间痛楚，有益肾之功。”《现代实用中药》：“适宜于肺结核，老人衰弱之慢性咳嗽气喘，吐血，盗汗，自汗。又用于贫血虚弱，阳瘙遗精，老人畏寒，涕多泪出等症。”[忌食]冬虫夏草具温和平补之性，能平补阴阳，诸无所忌。《四川中草药志》：“有表邪者慎用。”[按语]冬虫夏草主产四川、青海、云南、贵州及西藏，既是健身良药，又是佐食佳肴，但价格昂贵。它是麦角菌科植物冬虫夏草菌寄生在蝙蝠蛾科昆虫蝙蝠蛾幼虫的于座与虫体的复合物。现代研究表明，冬虫夏草的化学成分相当复杂，凡构成营养物质的蛋白质、脂肪、糖、矿物质和维生素，它都具备。尤其是氨薹酸竟达19种之多。药理实验证实，该品的确具有增强机体的免疫功能，增加心肌的营养血流量，降低血清胆固醇和β-脂蛋白等药理作用，这对增强体质，防治心脑血管疾病等方面都具有积极意义。