牛奶跟哪些食物是相克的？

相信很多人都有喝牛奶的习惯，但是，牛奶跟食物是存在着相克性的，所以说，并不是所有的人都可以喝牛奶的，既然这样，那么，今天，我们就一起来看看牛奶到底跟哪些食物存在相克的情况，希望大家看完以后能够避免跟牛奶同吃?

1、橘子与牛奶

在喝牛奶前后1小时左右，不宜吃橘子。因为牛奶中的蛋白质一旦与橘子中的果酸相遇，就会发生凝固，从而影响牛奶的消化与吸收，在这个时间段里也不宜进食其他酸性水果。因为只有这样你才能够避免牛奶营养损失掉。

2、果汁与牛奶

牛奶中的蛋白质80%为酪蛋白，牛奶的酸碱度在4.6以下时，大量的酪蛋白便会发生凝集、沉淀，难以消化吸收，严重者还可能导致消化不良或腹泻。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性饮料。

3、牛奶与糖

牛奶中含有的赖氨酸在加热条件下能与果糖反应，生成有毒的果糖基赖氨酸，有害于人体。鲜牛奶在煮沸时不要加糖，煮好牛奶等稍凉些后再加糖不迟。

4、牛奶与巧克力

牛奶含有丰富蛋白质和钙，而巧克力含有草酸，两者同食会结合成不溶性草酸钙，极大影响钙的吸收。甚至出现头发干枯、腹泻、生长缓慢等现象。推荐阅读：科学减肥之牛奶

5、牛奶与药

有人喜欢用牛奶代替白开水服药，其实，牛奶会明显地影响人体对药物的吸收。由于牛奶容易在药物的表面形成一个覆盖膜，使奶中的钙、镁等矿物质与药物发生化学反应，形成非水溶性物质，从而影响药效的释放及吸收。因此，在服药前后1小时也不要喝奶。

以上就是今天我们为大家整理出来的牛奶跟哪些食物是相克的相关问题内容，如果说你希望自己可以更好的吸收牛奶当中的营养，那么，建议你在生活中避免牛奶跟上面的食物一起食用，因为，只有这样你才能最大限度的吸收牛奶营养。