六、莲子百合羹
材料:莲子、干百合各15克、鸡蛋一个,白糖适量。
做法:把莲子先放到凉水中浸泡一个小时,然后去掉其蕊,将莲子,干百合一起放到砂锅内加适量的水煮至莲子肉烂了,在加入鸡蛋,白糖一起煮就可以了。
莲子百合羹具有滋阴,润肺的作用,同时其还具有安静宁神清心的作用。
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